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東京都文京区本郷のちゃんこ料理屋「浅瀬川」へ行ってきました。
東京大学の赤門前です。
とても庶民的なお店です。
アメリカの代理店の人3人と日本人3人、合計6人の会食でした。
突き出しが出て、マグロの刺身が出て（これは、とても美味しかった）、そして、
自家製さつま揚げが出ました。このさつま揚げがもちもちしていて、とても美味しかった。
山芋をこねて入れているらしい。
そして、ちゃんこ鍋。
鶏と生姜とニンニクで煮込んだスープです。
具は、鶏肉、ニラ、にんじん、ごぼう、えのき、ネギ、白菜？など。
まいう〜。
店内には浅瀬川の写真やポスターが。
残念ながら私は浅瀬川を知らない。推定60歳くらいだから、30年くらい前に
引退した人かな。（違っていたらごめんなさい）
アメリカ人3人は、
カリフォルニア生まれのカリフォルニア在住の男性、
アリゾナ生まれのアリゾナ在住の男性、
ミネソタ生まれのアリゾナ在住の女性。
アリゾナ生まれの男性（下の写真の真ん中）は、少しポール・マッカートニーに
似ている。
冗談で、
「ひょっとして、昔、ビートルズのメンバーだったのでは？」
と聞いたら、笑いながら
「そう、よくポールに似ている、って言われるんですよ。
だから、友人は私のことをポールって呼ぶんですよ」
と。
仕上げは、１つの鍋はおじやにして、１つの鍋はラーメンにしてもらいました。
ラーメンは裏メニューで通常はしてくれません。一緒に行った一人が20年来の
常連だったので、無理を言いました。
ちゃんこの残りのスープにごま油を入れて、麺を入れて煮込む。
そして、万能ネギをふりかける。
少し黒胡椒を入れていただきました。
美味しかった。
おろしニンニクも入れてしまった。
明日、臭いかもしれないけど、腹から熱くなる。
ビール数本とコーラと梅酒、それとキープしてあった焼酎を飲んで、
1人4000円でした。とても、良心的だと思います。
（ポールはコーラしか飲まなかった）
寒い夜はちゃんこがいいですね。
なごやかな一夜でした。
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こんばんは、ちゃんこは食べたことないです、おいしそうですね！
私もインドネシアでは自分でさつまあげ作っていました、市販のものは嫌いですが、自分で作ると美味しい、特にあげたては格別です、
日本では作らないですね。
2012/1/26(木) 午後 11:34
凛さん、ちゃんこって、なんでもありです。ですから、お店によって味付けも具も違います。いろいろとごった煮にして、健康バランスを保ち、おなかもいっぱいにする、というのが目的の料理です。
ここのさつま揚げは、美味しかったです。あげたてでした。
2012/1/27(金) 午前 11:52 [ dareyanen22 ]