ユッケ殺人事件とか

５月になったというのに、今日の関東地方は肌寒い。春はどこへ行った？

せっかくの子供の日だけど、二男は友達と秋葉原へ遊びに？行っているし、大学生の長男は

昨夜が遅かったのかずっと寝ているし、私は明日出勤と思うと気持ちが少し重い。

 

 

原発事故もなんとなくフェードアウトしていくけど、解決したわけではない。現場作業員が命がけで

修復作業をしなくてはいけない。

皆さん、もし、会社から原発現場の作業に行くように言われたら行きますか？

 

リスクに応じた報酬が必要だと思う。それは、例えば、

①日当１０万円

②一生医療費は無料

③１億円の生命保険に東京電力が加入してあげて、どのような死因であれ、作業員が２０年以内に死んだ場合は遺族に１億円支払う。

など。

原資は東電の役員報酬をさらにカットして補填する。

 

ビンラディン殺害事件も微妙だ。米国がどこまで正直でどこまで嘘つきなのかわからない。

どうやら丸腰のビンラディンを銃殺した模様。４０分かけて、一体、何発の銃弾を打ち込んだのだろう？

５００発？１０００発？１００００発？

 

そして、ユッケ殺人事件。殺人事故？

日本には生食用の牛肉は、そもそも最初から流通していなかった、とか。それでも、皆、食べていた。

牛肉は、半生でも大丈夫ですよ、と誰かが根拠もなく言ってきた。やり手の若い社長が開き直って

「だったら、法律でしっかりと取り締まってください。」と言っていた。何の基準もなかったのか？

すべては、この焼く肉屋の責任なのか？規制基準はなくて、客が死んだら「お店の責任」というのも

役所（厚生省？）の責任逃れのように聞こえる。

 

そもそもユッケは韓国料理だ。私はあまり食べたことがない。韓国では、ときどき、変なものを生で食わせる。

ケジャンは生カニをコチジャンにつけたもの。美味しいけど最初は気持ち悪かった。イイダコも生きたまま

喰う。海のヒルみたいな生物を生きたまま食べたこともある。でも、彼らは牛のレバ刺しは食べない。

私は牛のレバ刺しが好きだ。死ななくて良かった。鳥の生レバを食べさせるお店もある。

日本ではベーコンを軽く焼いたものを食べるが、欧米では、カリカリになるまで焼いて食べる。

生卵を食べる国も少ない。 

 

Ｏ１１１なんて大腸菌は聞いたことがない。４人も死んでしまった。

子供と老人は体力がないから、免疫力もないのだろう。私だって、疲れているときには、体の弱いところ

がやられる。歯が痛くなったり、腹をこわしたり、腰痛になったり。

以前、大阪のカニ道楽でカニのフルコースを食べて、腹具合が悪くなったことがあるけど、他の人たちは

大丈夫だった。自分だけ体調を害したということは自分の体調が悪かったということなのだろう。

 

自己責任なのか？

店の責任なのか？

行政側の責任なのか？

 

しかし、客側の自己責任だとすると、レストランや食堂で何かを食べる時に、

「果たしてこれを食べても死ぬことはないだろうか？」

と考えながら、食べなくてはいけない。

それはちょっとおかしいのでは。

このカレーには砒素が入ってないだろうか？

この河豚の毒は、ちゃんと取ってあるだろうか？

 

自分で山へ行って、キノコを取ってきて、料理して食べる、というのならば、自己責任だ。

だけど、不特定多数のお客に料理を出すならば、「安全性」については保証が必要だ。

味はともかくとして。でなきゃ、安心して食べられない。

 

店の衛生管理責任と行政側の責任と両方あると思う。

それにしても、５０年以上生きてきて、「牛肉のＯ１１１号大腸菌で人が死んだ」という話は

初めて聞いた。この牛の「素性」をトレースすべきだ。

 

どんな牛を、どういう風に、どこで殺し、どう保管して、どう流通させて、お店でどう保管し、

どう提供したのか。

「安い焼き肉屋は、病死した牛を食べさせるところもある」と聞いたことがある。

あの若社長の年齢と資産が気になる。

 

殺されないように、気をつけましょう。