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シンガポール（グルメ２）

シンガポールの宿泊は、中南部の、やや古いけど、かなり高級なホテル。
部屋がいっぱいだ、ということで、
「すいませんが、勝手にアップグレードしました。追加料金は要りません」
と、なんとスイート・ルームでした。まあ、１人で部屋がいくつあっても
あまり意味はないのですけどね。エアコンがベッド・ルームは２０度、
リビングは１５度設定だったので寒かった。寝るときにはエアコンを
消しました。写真はソファーのある一角。

翌朝の朝食はビュッフェ・スタイル。盛り方が下手で写真的にもあまり
ぱっとしませんが、満足です。昨夜食べ過ぎたので少なめに。
２つめの写真です。
サラダとシリアル（＋牛乳＋フルーツ）と
ソーセージ、焼きトマト、チャーハン、チキン・ブルコギとコーヒー。
私は焼きトマトが好きです。
また、チキン・ブルコギが美味しかった。韓国料理でブルコギと言えば
牛肉なんですが、ここではチキン。トマトの横のこげ茶色のやつです。

午前中、島西端の顧客２社訪問した後、再びホテルに戻って、ホテルで
昼食を１人で取りました。海鮮ヌードル。１８００円くらい。高い！
シンガポールの昼食は、普通２００−３００円、ということなので、かなり
高い。ホテルだからしょうがないけど。でも豪華。
３枚目の写真です。
伊勢海老、エビ、鶏の空揚げ、厚揚げ、揚げ米、もやしなどが具材で、
スープはココナツミルクにラー油と塩を入れてような感じ。
伊勢海老の出汁が良く出ていて美味しかった。マイルドで辛い。
でも、残念ながら麺がダメ。白くて丸くて直径３ｍｍくらいなんですが、
茹で過ぎで腰がない。スープ系の麺類は、日本と韓国以外はだめですね。

汗がとめどなく出てきたので、アイスコーヒーを頼みましたが、これも失敗。
最初からガムシロが大量に入っていて、甘すぎた。変えてもらえば良かった。
スターバックスのような有名店でない限り、海外のアイスコーヒーは失敗が
多いです。

その後、午後も１社訪問した後、夕方マレーシアのペナン島に飛びました。

シンガポール（グルメ）

シンガポール到着の夜は、日系商社の人がご馳走してくれました。
中国系海鮮料理のお店です。とても有名で人気がある、ということで
満員状態でした。予約が必要なお店ですね。

写真は；上から
１．お店の外観
店外のテラスでも店内でも食べられます。川沿いのお店です。

２．エビ
皮を剥くのがめんどくさいし、その苦労の割には特別美味しいわけでは
ないので、あまり好きではないです。

３．菜っ葉？
名前がわからないけど、こういう野菜はあったほうがいい。でも、わたしは
空芯菜が好きだな。

４．蟹チリソース
これが本命。美味しい！蟹はやはり割って身を出すのが大変ですが、苦労の価値は
あります。スリランカ産の蟹とか。このチリソースにも蟹肉が混ざっており、これが
また美味しい。揚げパンのようのものがあって、それをこのソースにつけて食べます。
蟹ファンにとっては堪らない逸品ですが、手が汚れて大変です。フィンガーボウルも
あるんですが。

５．貝
横長の大きな貝です。珍しいけど、味は普通。

６．焼きそば
これも普通の焼きそば。

７．マンゴプリン＋杏仁トウフ
このデザートは美味しかったです。

あと１品あったけど、鶏肉のようでいてハンペンだった、というもの。でも
割愛します。

３人でこれだけ食べればお腹一杯です。ご馳走様。
ありがたいことです。

翌日まわる３社のうち、１社がこの会社を通して販売しています。
でも、エンドの顧客からは、「この商社は役に立たず、しもかも大変失礼な会社だから
他社に変えて欲しい」と言われています。心中複雑です。
最初で最後のご馳走になるかも。

シンガポール

シンガポールへ行ってきました。初めてシンガポールへ行った人は、その「キレイさ」
に驚くでしょう。「ガーデン・シティ」とも呼ばれています。
シンガポールというのは、サンスクリット語のシンガプラ（ライオンの島）から
きたようです。赤道直下の島国です。

地図で見ると、東南アジアのこの変の地形は非常に複雑なのがわかります。ユーラシア
大陸からマレー半島が付き出し、オーストラリア大陸との間に無数の島がある。
船で東西を航行しようとすると、どうしてもこの狭いマラッカ海峡を抜けていかなくて
いけない。

簡単にシンガポールの歴史をおさらいすると；
１４０２年　マラッカ王国の支配下に
１５１１年　ポルトガルがマラッカ王国に侵略、王族たちはシンガプラへ逃げる
１６１３年　ポルトガルがシンガプラ侵略、島民を虐殺し壊滅
その後、約３００年は小さな漁村として歴史から消える
１８１９年　英国の東インド会社のラッフルズが、この島の地理的な重要性に着目。
　　　　　　当時統治していたジョホール王国、オランダの了解を得て、投資計画化推進
１８２６年　英国の海峡植民地になり、東西交易、三角貿易の港町として栄える
　　　　　　やがて中国の福建、広東省、海南島や、南インド、インドネシアから
　　　　　　仕事を求めて移民も増えいてく（英国統治下）
２０世紀初めには英国軍が１５万人もいた。
１９４２年　日本軍がシンガポールを攻撃、占領
連合軍の支援をうけた現地ゲリラとの戦いも激しかった。
１９４５年終戦となり、再び、英国領となる。
１９５７年　マラヤ連邦として英国から独立
１９６１年、数千〜数万の白骨が発見され、日本軍による現地人虐殺の証拠となり
「血債の塔」が作られる。
１９６３年　マレーシア連邦
１９６５年８月９日　シンガポールがマレーシア連邦から独立

したがって、明日はシンガポールの独立記念日です。

初代首相はリー・クワンユー（-1990）、現在の首相はその息子のリー・シェンロンです。
マレーシアがマレー人優遇政策をしているのに対して、シンガポールは中国系が多く、
実質的な一党独裁政権です。野党が選挙で勝ちそうになったらゲリマンダーといって
政府が選挙区などを勝手に変えて有利に変更していきます。

言語としては、北京語、英語、マレー語、タミール語が共通言語となっています。
私から見れば４ヶ国語をしゃべれるかわりに、どの言語もいい加減な感じがします。
英語はシングリッシュと呼ばれるヘンテコなものだし、中国語をしゃれる連中も漢字が
書けない。

政府が非常に強くて、いまだに刑法での鞭打ちの刑などの痛そうな刑が残っています。
鞭打ちというのは非常に痛いらしくて、「鞭打ち３回」の刑で２回で気絶してしまったり
損傷がひどい場合は、日をおいて、少し身体が回復してから続きをするそうです。

渋滞緩和のため、自動車の価格は非常に高くて、日本で２５０万円くらいの車は７００−７５０万円
くらいします。ガソリンも高い。ガソリンを空同然にしてマレーシアに行って、マレーで
安いガソリンを給油して戻ってくる人がいるので、シンガポールからマレーに行くときには
ガソリンを３/４入れていかねばいけない規則となっています。（写真参照）

タバコは１箱７００円くらい。しかも、タバコの箱には、タバコによって癌になった
ような恐ろしい絵がついています。（写真参照）
最近の日本もそうですが、公共の室内はほとんど禁煙です。

シンガポールの面積は東京２３区くらい。東の端にチェンギ国際空港があって、中心に
繁華街、西の端にジュロン工業地域があります。島の中心からだったら、どこへ行くにも
車で３０分あればいけます。ジュロン工業地域には日系の企業もたくさんあります。

大学は３，４校しかなく、小学生くらいでかなり進路は決定されてしまうようです。
国内の大学にいけず、でもお金があれば英国などの大学へ行くようです。大学出の人たちは
上級国家公務員になったり、他国へ行ったりするようです。

キレイな国ですが、小さい、いつも夏、ということで、長年いると飽きそうです。
それでも、様々な人種がいるので、そういう刺激は日本にはないものです。

新疆ウイグル自治区

中国の西方、新疆ウイグル自治区で暴動が起こっています。
イスラムだし、習慣も違うし、同じ国でいることに無理があるのだと
思います。中華人民共和国ができてから、弾圧で殺された人の数は
２５万人くらいいる、という情報もあります。

写真は、インターネットで見つけた「ラクダの丸焼き」と「羊の丸焼き」。
全く違う文化ですよね。

従来の文化は観光用に、実際の生活は遅ればせながら近代化してきている
ようです。

盧武鉉前大統領自殺

韓国の盧武鉉前大統領（６２歳）が自殺した。苦学の末、弁護士になり、
温厚、真面目なイメージの大統領だった。

韓国の大統領の末路は、ろくなことがない。
李承晩　1948-1960　失脚、海外亡命
朴正熙　1963-1979　暗殺
全斗煥　1980-1988　逮捕、無期懲役
盧泰愚　1988-1993　逮捕、懲役１７年
金泳三　1993-1998　二男ら逮捕
金大中　1998-2003　息子２人逮捕
盧武鉉　2003-2008　自殺

まるで呪われているようにも見える。専門家によると、韓国は血縁を中心とした
家族主義・縁故主義が非常に強く、大統領という権力をもったものが、これら
の血縁主義との清潔な関係を築けない、つまり、賄賂や巨額資金融通を避けられず
任期の後半、もしくは、任期後に捜査を受け、逮捕されるケースが多い、と。

私は過去３０回くらい韓国へ行き、多くの韓国人と仕事や食事を通して、彼らの
考え方を多少なり知っています。一族を大切にする。家系図は当たり前のように
家にあって、お墓を大切にする。韓国はお墓だらけで、お盆には草刈だけでも大変。
親に頻繁に会いに行き、両親を敬うのは当たり前。
出身地が重要。同じ大学出身というだけで、後輩は先輩を立て、先輩は後輩の
面倒をみる。

私は日本生まれの日本人なので、彼らとは他人ですが、それでも、何度も会って、
随分親しくなったなぁ、と思った頃が大変。「ゴンさん（＝私）、お願いがあるんですけど」
と一対一になったときに切り出してくるのです。個人的なお願いですが、大体は
組織のルールや法律を越えたものです。そのお願いを断ることは、まるで、これまでの
二人の友情（？）を傷つけてしまうかのような、そんな雰囲気になっているのです。

日本人の感覚ならば、もしくは、私の感覚ならば、本当に親しいのならば、その人
に仕事や法律、お金に関する迷惑をかけてはいけない、と考えて、さらりとした
付き合いを心がけるものです。

ところが、そこが大きく違う。結局私の場合は、親しくなったと思った相手が、
「個人的なお願い」という仕事上の無理を「持ち帰り」という形にして上司に相談し
可能な限りＯＫしてきたのですが、それにも限界があります。彼らの「お願い」は
際限がないのです。それが問題です。

「このお願いを聞いてもらえないと私は首になってしまう」などと言って、それに
対して「ごめんなさい」と断って、本当にその人が首になってしまったこともあります。

現在でも、私の韓国の知人の友人、そのまた友人なとから、「是非、一緒にビジネスを
やりましょう」というメール連絡が来ます。大体がもと大企業で、スピン・アウト
せざるを得なくなって小さな会社の社長をやっている人たちです。
高額な製品のコピー製品を作らせて欲しい、という要望などもあります。かなり
リスキーだし、この河は渡りたくないなと思っています。

盧武鉉は、真面目な人だったのだと思います。しかし、こういう韓国のしがらみを
断ち切れなかった。法よりも情に棹差してしまった。結果、違法行為となり、責任を
感じ、自殺したのではないか、と勝手に思っています。

日本と韓国はとても似た国のようにも見えますが、かなり違います。「近代化」が必ずしも
良いとは思いませんが、韓国のメンタルな近代化は進んでいません。