だし屋のひとりごと

究極のだしを求める道中記。山あり谷あり・・・

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おっはぁ〜〜〜!

だし屋です( ̄ー+ ̄)キラリ

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はい!

やって来ました♪

今年最初の『金そば』でございます。


その前に・・・


昨日のテレビ静岡プライムニュース♪

だし屋、出ちゃった(`・ω・´)ゞビシッ!!


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職人技って( ̄ー+ ̄)キラリ


そして


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出汁文化の継承( ̄ー+ ̄)キラリ



ありがとうございます♪

またまた、大勢の方から見たよ!ってお言葉と、沢山のご注文を頂きました(`・ω・´)ゞビシッ!!


益々、頑張らせて頂きますm(__)m


さて!

やっぱり、だしって旨味の塊ですから、そこに絶妙な塩分。


そう!

塩梅が大切だよね♪


うんうん、塩梅・・・



塩・・・梅・・・



汐・・・梅・・・



んっ!?



汐梅( ̄ー+ ̄)キラリ゙



という事は・・・



こちら↓



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麺処 汐のや( ̄ー+ ̄)キラリ
※外観の写真を撮り忘れ・・ちょっと昔の写真です(;´∀`)

うふふ!


えっと・・・無理があったかな?ww


汐加減って大事だからね( ・∀・)アヒャ


という事で、まずはこちら↓

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券売機♪


そして、隣にあるメニュー看板♪

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これがさ、とっても見やすくてww


だし屋、今年一発目の『金そば』なので、ここは・・・



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塩そば!

あっ、ここは汐じゃないんですねww


やっぱり、デフォルトです♪



さあ!

まずは、スープ。


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この透き通ったスープに、魚介や動物の旨味が凝縮されてます(`・ω・´)ゞビシッ!!

とっても、美味しい♪


さあ!

それじゃ、行っちゃおうかな




あぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん♪



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最高に旨いっす(`・ω・´)ゞビシッ!!



あっ!

そうそう、煮玉子・・・割ってみたらめっちゃトロトロでww

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これも行っちゃう?



あぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん♪
















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あっ!


間違えたww



って、こちらも注文しちゃったりして♪



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チャーシュー丼♪

低温調理の豚肩ロースのチャーシューが最高に美味しい( ̄ー+ ̄)キラリ

また、タレが絶妙(;´Д`)ハァハァ


とにかく


最高に旨いっす(`・ω・´)ゞビシッ!!



でねっ、このチャーシューの下に・・・




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うふふ!

ここ内緒にしとこっとww


皆さん、ぜひぜひ!

食べてみてくださいね( ̄ー+ ̄)キラリ



さあ!

今年も頑張って行っちゃいますよ♪

『金そば』ぜひぜひ、見てくださいねww



それでは皆さん。

ごきげんよう!



今日のランチ


何食べる?


いってらっしゃい♪

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