無題
涙も出ません！出るのは、ため息ばかりなり。
泣くにも泣けず、ため息ばかりついています。
降灰を被った椎茸は、全部廃棄することに、しました。適期の物は勿論、今木の皮からやっと芽をだした、綿棒ほどのちっちゃな、赤ちゃん椎茸までもぎとりました。
これは、買って頂いている、お客様に対しての、敬意であり、生産者として、当たり前の事だ！と思ってます。
でも正直言わせて頂くと、涙が吹き上げてきます。この気持ちは、昨年口蹄疫で、牛を殺傷処分された、方々の辛かった思いの足元に及ばない程ではありますが、私達椎茸生産者にとっては、その気持ちに似たような思いです田中椎茸ブランドを守る為にと自分に言い聞かせながら、作業してます。この作業が終わったら、動噴を使って水圧で、原木を一本一本洗って灰を落としす作業をしていますが、一日のうちに何度も噴火をして、洗い流した後、直ぐに降灰で、・・・いたちご
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