生産管理の品質について

この間読んだ本に、生産管理とＱＣＤが書いてありました。今回は、その中の品質についてです。
それによると、品質は
　１．設計品質…「製造の目標として狙った品質」
　２．製造品質…「設計品質を狙って製造した製品の実際の品質」
という２つの定義があるそうです。

ここで面白いことは、「製造品質は、良くても悪くてもいけない」ということです。
仮に、設計品質で「２０年間刃を研がなくてもよい包丁」というものがあった場合
　１．１０年を超えて刃を研ぐ必要となった包丁
　２．２０年を超えて刃を研ぐ必要となった包丁
　３．３０年を超えて刃を研ぐ必要となった包丁
果たしてどれが良いのでしょう？私は「１や２よりも３の包丁が良い」と思いました。
しかし、１と３の包丁の品質は、製造品質という観点からでは適切ではないとのことでした。
製造品質という観点からは、２の包丁が良いということだそうです。

なるほど、消費者側の考え方とは違うのだろうけれど製造品質としては正にそうなのだろうね、と感じました。