ニラを見たら水餃子を作りたくなった

久しぶりに水餃子を作りたくなった。

小麦粉（強力粉）２００ｇに水１１０ｃｃ、これだけの材料で４０個の水餃子が出来る。

だけど、皮から作るとなると。

生地を伸ばして・伸ばして・伸ばして・・・包んで〜と１個に１分。４０個で４０分。

私的には、とっても凝ったお料理なんだけど。

こちら包んだところ。４０分の力作！！

茹で上がり〜

調理時間の割りには地味な料理。

この餃子を乗せた、「排排簾」これすごいよ。

餃子を包んで乗せておいて、１時間たってもくっつかないの。

たしか１００円ちょっとで買ったと思うけど、毎回クッキングシート使うよりお得よ〜

ただ、収納スペースとの兼ね合いと、どれだけ粉料理をするかに問題がある。

おはようございます。
水餃子、美味しいそうにできています。
やっぱ手作りだからいいんでしょうね。
本場の水餃子〜食べて見たいです。
青島ビールを飲みながら〜（笑）
北京も秋の気配を感じるんでしょうか〜？
ポチッしておきます。

[でぢ姫]

美味しそうでしょ。美味しかったんですよ。
本当は、青島ビールと一緒に食べたかったんですけど、アルコール自粛中
の人がいるから、ご飯を食べながら水餃子。
中国の方は、水餃子が主食ですからこんな食べ方しないんですけどね。
朝晩は涼しくなってきました。半そででは少し寒く感じることもあります。
でも、昼間はまだ夏です。１時間歩いたら汗かきました。