伊吹島クルージング【1】前夜 絹かわ茄子を知る

クルージング前夜

打ち合わせのために

伊予西条某所に集まりました。

その時初めて

友人の薦めで

伊予西条名産の『絹かわ茄子』を食べました。

名水百選に選ばれた

西条の沸き水「うちぬき」と

瀬戸内の気候が育んだ銘品。

皮が絹のようになめらかなことから

この名前がついたそうです。

まずは、絹かわ茄子のチーズ焼き

次いで、絹かわ茄子の姿煮

皮・果肉が柔らかく

こんなに甘みのある茄子は初めて

美味しかった(≧▽≦)

しかも茄子自体安いとのこと。

突き出し

造り盛合せ

芋ケンピが絶妙なサラダ

ごぼうのテンプラ

最近

写真を撮る機会が

ありませんでしたので

料理でウォーミングアップ（笑）

明日の撮影は、これでバッチリ（笑）