牛肉と緑の野菜のサラダ

きのうのスマスマで牛肉のサラダを作っていて

見たらモーーーレツに食べたくなり（笑）、

今夜はデラ風牛肉サラダ（っていうほどのモノでもない　笑）♪

スマスマは梅ドレッシングだったけど、

今日のアタシはレモンな気分・・・（笑）。

レモン醤油と柚子胡椒ベースのドレッシングにしてみました。

＜材料＞

牛肉のスライス
レタス
たまねぎ
きゅうり
水菜
セロリ

野菜はお好みで・・・。

＜ドレッシング＞

レモン汁（レモンを絞ってもいいし、果汁になって売られているものでもＯＫ）
しょうゆ
オイル（なんでもＯＫ）
柚子胡椒
塩・コショウ

＜その他＞

サラダオイル
塩・コショウ
にんにく

１．たまねぎはスライスして水にさらしておきます。
　　他の野菜も適当な大きさにしておきましょう。
　　準備ができたらすべての野菜はよく水を切って。

２．ドレッシングを作ります。
　　レモン汁１〜２、しょうゆ２，オイル１くらいを目安によく混ぜ合わせ（要するに適当　笑）、
　　柚子胡椒を加えて味をみます。物足りなさを感じたら塩・コショウで味を調えて。

３．牛肉のスライスはにんにくと一緒に塩・コショウで炒め、
　　ボールに入れた１．の野菜と混ぜ合わせます。
　　フライパンに残ったオイルや肉汁も一緒に♪

４．２．のドレッシングをかけて召し上がれ〜。

あら、簡単・・・^^;

今日は万能ねぎを飾ってみました。

お肉を焼いたときのオイルや肉汁を一緒に絡めることで

野菜が微妙にしんなりして

たっぷり食べられますよ。

暑い夏にオススメの簡単メニューです♪
　　

＞wfscnooreさん、コメントありがとうございます♪今日は暑かったのでこういう気分でした^^。

美味しそう〜〜〜(♡o♡) 柚子胡椒も大好き♥ これなら野菜嫌いなjunoもペロッと食べれちゃうそう♪ ねねっ~~デラさん〜まじjunoにお料理教えて〜〜〜ん~0~

美味しそうですね。お肉と野菜を両方採れるからいいですね。
天敵の水菜を抜きで作ってみます。

やっぱレモン醤油だから、よりあっさりと食べられるのかな？夏は冷しゃぶも大好きだけど、肉のサラダもいいなぁ〜(*´艸`*)

うーん、いつもながら感動ですね。今、レーシックの後で引きこもりなので、ずっと自宅にいると時間をもてあそんでしまってます。今度こそ、この涼しげなレシピを作ってみたい！

これは旨そうです〜。ちょっといいお肉で食べたいですね。

おいしそ〜う！野菜がたくさん食べられそうだし♪毎度のことながら盛り付けもまた美しや･･･。

＞junoさん、普通のサラダよりずっと食べやすいのよ^^♪私が教えたらすべて適当料理だけど・・・よい（笑）？

＞るりまつりさん、実は、いつも水菜を使うときにるりまつりさんを思い出しているんですよ（笑）。びっくりするほど沢山野菜が食べらるので、ぜひ試してみてください♪

＞hideawayさん、冷しゃぶもイイよね〜^^。これも野菜がビックリするくらい沢山食べられるからオススメよ♪私のイチオシはレモン醤油ベースのドレッシングか、叙々苑サラダのドレッシング（市販の）。

＞KAMETAROさん、安いお肉でも美味しいけど、そりゃ〜イイお肉なら尚美味しいでしょうね〜^^！サラダだけよりも野菜が食べやすくなるので、たっぷりイケますよ♪

＞くろくまちゃん、そうなの〜♪野菜がすごく食べやすくなるんだよ〜^^。簡単だし夏にオススメ♪

わぁ〜！私も食べたくなりました！私も作ってみます！

いつもながら盛り付けに惚れました。しかも万能ネギをチョイスし、頂上に登らせてしまうところが、おもてなしし慣れてる感が･･･。ゆず胡椒ええよね〜、私は本場でゆず胡椒の嵐にまみれてから、常備するにいたっております、爆。

＞changeさん、こんなものでご参考になれば・・・^^♪

＞しうちぇ、同じく、柚子胡椒なしではもう生きられない私（笑）。ネギはね・・・ｓこに山があったから登ったの（爆）。。。

柚子胡椒〜〜〜♪にレモンにオイルの組み合わせ、さすがとしか言いようがありませんなぁ。感心！感心！！
柚子胡椒はですねぇ。何にでも合いますからねぇ。
しつこいようですが私はカツ丼に乗せるのが好きです。
このシンプルなのに絶対うまいと思わせる、Della先生の腕ですなぁ☆☆☆

＞kanaさん、イエェーイ、柚子胡椒シスター（笑）！
カツ丼に柚子胡椒ですか〜、やってみなきゃ♪
てゆーか・・・、カツ丼を食べる機会が最近ないな〜。歳のせいッスかね^^;
でも柚子胡椒 on the カツ丼はきっとサッパリして、さぞかし美味しいのでしょうね〜・・・ジュルル。

[joe]

(￣¬￣) ジュル・・・

＞JOEさん、（￣▽￣）ニヤリ・・・