居酒屋はる

新型コペン、S660、次期マツダロードスターなど・・・オープンカーが熱いですね。

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鯖を頂きました。

本日の夕方、友人のsatoruが釣ったばかりの鯖を持ってきてくれました。釣りが大好きな彼は、ここ数年釣りにドップリとはまっています。クルマの中は釣具で一杯です。
そしてクーラーボックスの中には、釣れたての鯖が。(頭とはらわたは除去済み)
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その中から1匹頂きました。晩ごはんゲットです!ありがとうsatoruっち!!


刺身でも良いとの事でしたが、刺身はあまり好きではないので、鯖の味噌煮を作ることにしました。

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いつも切り身で買うから、さばくのは初めてでした。今度は切り身で持ってきてね。なんちゃって。
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適当に切ってみました。

後は味噌、酒、みりん、砂糖、などで煮込んで完成です。
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我ながら、美味く出来ました。濃い目の味付けでご飯がすすみます!

たくさん釣れたらまた宜しくね!(^^)v
頼んだよsatoruっち。

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