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釧路市水産加工振興センターの協力のもと、釧路市地域雇用創造協議会が開発し商品化に取り組んでいる地元釧路のお魚を使った新商品の試食会が行われました。
どれも美味しですね〜(o´・∀・`o)ﾆｺｯ♪
私は特にフィッシュ（スケソウダラの唐揚げ）が好きですね~
これはパクパク行っちゃいます＾＾
すでに商品化され販売されているものと、試作品のもの。
地元のお魚がこうして加工され地元で消費される。
これ大事ですね~＾＾
スケソウダラはもっと普通に食されてもいいかもしれません。
我が家では先日煮つけで食べましたがおいしかったです＾＾
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グルメ
スケソウダラと聞くだけで珍味を思いだし
よだれが＾＾
どれも、食べてみたいです。
2015/2/27(金) 午後 8:09
スケソウダラは、白身で淡泊ですが、身に水分が
多いので油で揚げると水分が飛んで
一際、美味しくなりますよねぇ。
大量に獲れる魚ですし、もっと一般の人も買えるように
市場に流通すると良いですね。
タラコを取ったあとは、鮮度が落ちるので
擂り身になるんでしょうね。勿体ないですよね。
まっ、蒲鉾やマル天も美味しいですが（笑）
ポチッ
2015/2/27(金) 午後 9:06
２週間前、イオンで２０分くらい、魚コーナーを
観察していました。
車いすに、乗りまして。
その間、どなたもスケソを購入していません。
何故なんでしょうね〜
他の魚類は、色々売れてましたがね・・・
身近に、寄って鮮度を確かめましたが、鮮度は
いいですよ。
鱈も、隣りに並んでいますが、やはり、鱈が売れ
てました。
[ kunnsei58 ]
2015/2/27(金) 午後 9:06
> tsuruiさんこんにちは。
スケソはやはり珍味やかまぼこが有名ですが、こんな食べ方いいですよね〜
ハンバーガーにしたいです
2015/2/27(金) 午後 9:30
> suk**ukis*riptさんこんにちは。
スケソのすり身はうまいですね〜＾＾ｖ
小さい時は食べ放題でした＾＾ｖ
2015/2/27(金) 午後 9:31
> kunnsei58さんこんにちは。
皆さんあまり食べなれていないので真鱈に手が伸びるのでしょうね〜
私は小さい時から食べてましたので特に気にならず、先日は煮つけにして食べましたです＾＾
2015/2/27(金) 午後 9:32
今度は、油を使用しないメニユーもお願いいたします。
しかし最近やはり「揚げ物」は、一番大衆に愛される原点と感じます。
さて、都内スーパー「タラ」が並びます。
しかし、ほとんど全て「原産国」は、アメリカです。
百貨店でようやく北海道産に出会えました。
[ へんてこクライマー ]
2015/2/27(金) 午後 9:49
> へんてこクライマーさんこんにちは。
アメリカ産ということは冷凍ものですね〜
こちらでは見たことがありません。
やはり北海道ものですね〜＾＾
2015/2/27(金) 午後 9:59
駅周辺にこういうものを食べさせてくれる食堂があれば良いんだけどねぇ。
[ haseken ]
2015/2/27(金) 午後 10:03
> hasekenさんこんにちは。
そうですね〜でもフィッシュ以外はお土産品ですので、近い将来買えるかもしれません＾＾
2015/2/27(金) 午後 11:06
> まっちゃんさん
今日は〜
加工食品がずいぶん出品されるように
なってきましたね
2015/2/28(土) 午前 8:59
この歳になると揚げ物には手を出さなくなりつつあります。
美味しさとお値段との釣り合いですかね。
2015/2/28(土) 午後 5:14
> qkoさんこんにちは。
どんどん出して市民の皆さんに食べていただけるといいですね＾＾
2015/2/28(土) 午後 6:11
> コミさんさんこんにちは。
そうですね〜あとはお値段＾＾
2015/2/28(土) 午後 6:11
アタシはタラを良く使うんですけど〜〜〜
最近、料理は全くしていないので食卓にあまり
出てきません。やっぱり…埼玉出身の旦那ちゃんに
とっては親しんでいないお魚かもですね〜〜〜^^;
2015/2/28(土) 午後 6:32
> さくらさんこんにちは。
タラは何してもおいしいですね＾＾
でも料理はいけませんよ(笑)
2015/2/28(土) 午後 9:03