第３３３５回 パプリカ

昨年１０月から操業を開始し、今年２月には第一便が出荷された北海道サラダパプリカのパプリカたち。

釧路のパプリカとして飲食店などで使われます。

今日は第９８回釧路ルネッサンス連続セミナー。講師に北海道サラダパプリカの小林社長をお招きし、釧路の施設園芸の可能性についてお話をしていただきました。

パプリカの産地は世界各地にありますが、生産が非常に限られた地域になるようで、暑くても寒くてもダメ。

夏は最高気温が２５℃以上ではだめで、夜間や冬は１７度以下でもだめ。

こんなところは地球上ありませんので、ハウス栽培になります。

信州で事業を始めましたが、夏が暑いのでハウス内になんと冷房を使っているとのこと。

これにはさすがにランニングコストもかかるということで、産地のオランダに近い気候の北海道に。

道内の候補地５か所を比べると、釧路が最も適しているという結論になり、工場を建設。

冬の暖房には隣接する製紙工場からのボイラー熱を分けてもらい、日照時間が短くなる分はナトリウム灯でカバー。

予想以上に成長が早く、正月休み返上で育成に当たったようです。

気候はもちろん、港があるので流通にも適している。

まだまだこの先施設園芸の可能性があるとのこと。

パプリカの街　釧路もそう遠くない感じですね。

試食させていただきましたが、ものすごくフルーティ。

市内では相長センターさんで取り扱っています＾＾