第３８４９回 食文化

面積は非常に小さいですが、日本列島各地の食文化の違いは面白いですね。

出張など行くとやはり郷土料理を食べたくなります。

先日、降雨の被害に遭った山形県。

そこのお土産で頂いたのがこちら。

イナゴの佃煮。

バッタ君非常にリアルなまま佃煮になってます(笑)

このリアルさで家族は猛烈に引いて行きまして、食べるのは私一人。

味は佃煮の味。

食感は砂エビに近い感じ。

北海道は非常に美味しいものが沢山ある地域ですので、本州で普通に食べられてるものでも全く手を付けない食文化です。

本州では地域の実情に応じて、栄養分を補給するために今なおいろいろなものが食べられていますね。

地域によるこの食文化は昔ながらの生活の知恵などもあり、非常に興味深いジャンルでもあります。

海外諸国も同様ですが、やはり食というのは人をひきつけますね〜

台風が接近してます。皆さんお気を付け下さい。

https://localhokkaido.blogmura.com/kushiro/ranking.html　にほんブログ村