穴山物語-マンデリンの風ー

皐月参拾日之晩餉

今宵の晩餉は昨日の徘徊中に買った

「和ちゃんラフテーみそ味」ほうれん草を和えて〜

油っぽいけど美味し。

来週から粗食になるからエエじゃろ。

卯月壱拾四日之譚・晩餉之章

美味しそうに出来たので少し早いけど晩餉

北寄飯と鯨の味噌漬け（焼く）

あ、写真撮るの忘れてた。

撮るのを忘れるほど美味し。

卯月五日之譚

今日は祖母の命日、道婆忌でした。

それとは関係ありませんが

今日はタコ飯にしました。

タコライスじゃありません。タコ飯です。

思った以上に美味しくできました。

また作ろうっと。

じゃぁねぇ〜

共喰い？

今日の晩餉は昨日買ってきた

ナガスクジラの刺身

うみゃ〜だよ。

ドンドンクジラがナガスクジラの刺身を喰らう。

これって共喰い？

特別なスープ・・・

明日は雛祭りってことで

♪特別なスープ　作ってみてね　おいしいんだら〜

 

ピーマンと蛤（はまぐり）のガーリックスープ

蛤（殻つき） ................. 12個

赤パプリカ ................. 50g

緑ピーマン ................. 50g

オリーブオイル ................. 大さじ1

にんにく ................. 35g

アンチョビ ................. 10g

チキンブイヨン ................. 800cc

塩 ................. 少々

赤パプリカと緑ピーマンは1cm幅に切る。チキンブイヨンを鍋に入れ、よく洗った蛤を殻ごと加えてから中火にかける。口が開いたら火を止める。

別鍋にオリーブオイルを入れ、弱火で薄くスライスしたにんにくを炒める。

にんにくの香りが立ってきたら、アンチョビを入れて、アンチョビが溶けるまで炒める。

3の鍋に1のチキンブイヨンと蛤を加え、沸騰したら赤パプリカと緑ピーマンを入れる。

ひと煮立ちしたら塩で味を調える。