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先月、娘に久しぶりにお料理を教えて思いました。
こんなのでも喜んでくれるんだわぁ。。。って（笑）
私はお料理することは昔から好きでした。
味はともかく、誰かに食べてもらうことが嬉しくて。
子育て中も、ワーキングミセスの時も、
色んな工夫 （ 簡単に言うと手抜き ） をして、手作りしてきました。
さてさて。。。
今月、娘にレクチャーするのは、
『 絶品・明太子パスタ 』
皆さんも良く作るのではないでしょうか？
お手軽な市販ソースも有り、とにかく簡単ですから。
そんな中で、これは違う！これ美味しい！
と、言わせる隠し技があるんです。
明太子・マヨネーズ・生クリーム・しそ・タバスコ・・
そこにね、
隠し味は、ゆずこしょう。
※ 市販の明太子パスタソースに、マヨネーズとゆずこしょうを
足しても GOOD ！
これで 『 レストラン行かなくてもいいね 』
相方もべた褒めな一品です。
働くマンレシピに登録します。お試しあれ。（笑）
器は織部の丸皿です。
お刺身用に作りましたが、この使い方も好きです。
陶香の器の中でも人気がある織部のシリーズです。
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働くマンレシピ
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コメント（4）
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昨日の埼玉 （ 関東 ） は、暑かったですぅぅ。。
だからこそ、
こんな熱熱スープで、元気出しませんか！
うちにある野菜・・・・・
キャベツ・にんじん・じゃがいも・たまねぎ・セロリ・・・
ごっそり！
大きく切って！
おまけに、ベーコンかウインナーなんかあれば！
そしてね、
だまされたと思って、このパスタソースを。
たくさんの野菜とベーコンなどと一緒に、
このスープ・スープの袋に入れた水を２杯・塩・コショウ・・・・だけ。
圧力鍋で１０分。
だまされた！
そう思って、作ってみてください！
食べてみてください！
まずかったら・・・責任・・・とります。（笑）
美味しかったら・・・レシピに入れてください！
みんなで、野菜を食べて、元気に夏を乗り切りましょう！
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今年は節電のために、エア・カーテンが大流行！
あちこちで緑の涼しげなカーテンが見られます。
特に ゴーヤ の人気は凄いですね。
簡単であることと、虫がつきにくいことが人気の理由だそうですね。
大好きなゴーヤがこんな形で人気になるのはとっても嬉しいです。
で・・・
相方 ＡＫＩ にレクチャーして美味しいものが出来上がりました。
本場沖縄の島豆腐が手に入り、本格的 チャンプル ですよん。
もずくもあわせて、沖縄モードの食卓です。
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これはとっても簡単なメニュー！！
相方・AKI に作り方をレクチャーしましたが、
あっという間にお得意メニューに！
韓国の友達からもらったチヂミの粉に、
ニラと長ねぎ、卵を入れただけ。
もちろん普通の薄力粉でもOKですし、
イカやエビがはいるとまたいいですものね。
たれは、この日は、お醤油・ゴマ油・にんにくすりおろしが、１：１：１
お酢がベースでもいいし、コチュジャンベースもいいですね。
これに、なんと・・・
マーボー豆腐と水菜のサラダも付いたので感激してしまいました（涙）
私のグラスには並々の芋が（笑）
AKI のグラスは・・・
ビールを冷蔵庫に取りに行っていてからのままです。
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スーパーの安売り時間（たいていが９時過ぎ頃？）に、 |
