フライドグリーントマト

こんにちは＾＾　お元気でしょうか。

先日アップした直後に手違いで消してしまったのですが

とても美味しかったので再度、アップしてみます。

 

 

少し前ですがアーカンソー州からやって来た祖父母が、自家製野菜をくれました。

 

 

　　　　　　　グリーントマトがあるので久々にフライにしましょう。

　　

　　　　　　　大分前に同名の映画がありましたね。

　　　　　　　あの頃はまさか自分がこの料理を作ることになるとは思ってもいませんでした。

 

 

　　　　　　　適当な厚さにスライスして塩を振り、出来るだけ水分を出します。

 

 

 

　　　　　　　バターミルクに浸して・・・ボウルを使えばいいのに

　　　　　　　近くに計量カップがあったので横着してしまいました。　大目に見て下さいヒヒヒ

 

 

 

　　　　　　　スパイスを混ぜたイエローコーンミールを衣に、油で　ジュワ〜〜♪

　　　　　　私は歯ごたえのある方が好きなので　衣が少しキツネ色になったところで完成。

 

 

 

　　　　　　　出来たてをガブリ。コーンミールがカリカリ、中はさっくり。

　　　　　　　このままでも、ホットソースを付けても美味しく食べられます。

 

　　　　　　　たまにはこうしてソウルフードのおさらいもしなくては。

 

　　　　　　　今週末はまたしても相棒の家族がやって来ます。

　　　　　　　今から「飯炊き女」モードに切り替えて臨みたいと思っております。

 

　　　　　　　それでは頑張ってまいります

これ、いつか食べてみたいと思っていたんです。（はい、映画の影響です。笑）こんがりおいしそう〜。

新鮮で美味しそうな野菜たちですね〜^^
日本では少し前に野菜が高騰して、
一時期キャベツが１玉480円位していた時もあったくらいで…。
今はだいぶ値下がりしてきましたが、こんな自家製野菜もらえたら嬉しい限りですよ〜！
フライドグリーントマトって未知の世界です。
トマトが苦手な私でも、これだったら大丈夫かな？^^

[もくれん]

たらこさん一族は 本当に仲いいですね？
そういう大家族で ちゃんと『お嫁さん』してるんだ！！と
アコガレの眼差しで見てしまいます。

お料理、おいしそうです。

[tot*l*ika]

まだ、フライドグリーントマトは食べたことな〜〜〜い！
写真からカリカリ感が伝わってくるよ＾＾
バターミルクもローファットが売っているとは！ さすがアメリカ！！
日本では売ってないから、わたしはバターミルクを手作りします(困）

この週末、ただの飯炊き女ではない腕をふるって
おいしいゴハンをたくさん作って、相棒家族の胃袋を満たしてあげてね♪

[BlueSky]

フライドグリーントマト？映画？バターミルク？イエローコーンミール？
響きがとてもいい！！味わってみたいですねぇ〜♪
写真をみる限りホットソースを付けて食したら止まらない
気がするのですが…。
やばいっ！！たらこさんに作ってもらいたいリストがパンク
しそうです（笑）

週末はまた忙しくなりそうなんですね。時には息抜きをしながら
頑張ってくださいね♪
そうは言いながら私の頭の中は
「相棒さん家族＝美味しいもの」になってます（笑）

これを何度か見に来ては、時間が無くて帰ってました。。。
トマトをフライにするのは、日本では考えれない事！！
水分をおさえると、こういう風に変身するんだとビックリ。。。
どんな味になるのか？とっても興味深々で見入ってしまいました。
飯炊き生活に疲れがでないようにね！！
私も久々風邪なんぞひいてしまい、ちょいと弱ってますが・・
薬を飲みつつも、今日も午後から次男のレッスンに同行です！！
母は休み無いのよぉ〜！！！トマトにポチっ☆☆

ANNさん☆
カリフォルニアにもこの青いトマトはあるのでしょうか？
外はカリカリ、中はさっくりと以外に美味しい物です。いつか機会があれば是非＾＾

わんこさん☆
日本はやはり野菜が高いなぁ、と思ってはいましたがキャベツが480円！
もうビックリしたなんてもんじゃありません！高級食材ですよね。
色々な人があちこちで様々な野菜を作ってるらしく、季節ごとにお土産をもらいます＾＾
トマトが苦手でも、これは食べられるんじゃないのかな？なんて思うほど
サクサクしています。ビールが進みますよ〜♪

もくれんさん☆
様々な問題はあるようですが、仲だけはとてもいいみたいです＾＾
もくれんさんに憧れの眼差しと言って頂けるなんて・・・とても照れますね（笑）
嫁と言うよりも、どうも子供の1人として扱われているようです。
このトマト、シンプルですがなかなか美味しいと思います☆

totalmikaちゃん☆
おお！そうか。ミカちゃんはこれは未体験なのだね＾＾Lさんはこんな物作るだろうか？
ルイジアナホットソースで食べると美味だよ〜。
バターミルクはたまたまこのタイプしかなかったので購入したんだけど
これを手作りしちゃうミカちゃんには驚きと尊敬の眼差しです。
週末はもう恐ろしい程に米を炊きました（涙）ここは米国なのに白飯とは・・・

僕はトマト大好きですが、このグリーントマト食べた事ないです。暑いせいもあって食欲ないのですが、これは食欲そそります。今度探そう。☆ポチ☆です。

BlueSkyさん☆
アメリカにいても食べた事がない人もいると思うので、マイナーな食べ物だと思うんですが
ビールと合いますよ〜（笑）ホットソースをつけたら一層、アルコールにぴったりです♪
BlueSkyさんに喜んでもらえると思うと、もっとレパートリーを増やして
腕を磨かなくては、なんて妄想しちゃいますね＾＾

週末は怒涛のスケジュールでしたが確かに美味しいものだらけでした♪♪

さえはすさん☆
忙しいのにいつも遊びに来てくれてありがとう＾＾とても嬉しいです。
私もこの料理を実際に食べるまではトマトって生で食べる物だと思ってました。
でもこの青いトマトは水分が少なくてやっぱり硬めなのでこんな風になるのかも☆
ホットソースなるものをつけて食べると本当に止まらなくなるこのトマト。
いつかさえはすさんにも体験してもらいたいわ〜♪
体調を崩したようでちょっと心配だけど、美味しい物をガンガン食べて
梅雨に負けずに母しましょう〜＾＾ポチっとありがとうね。

Kokopeliさん☆
体調を崩されているようでハラハラしています。相方さんも大丈夫でしょうか？
トマトがお好きなんですね＾＾これはちょっと食感が違うかもしれませんが
食べだしたら止まらない軽さかと思います。もしも見つけたらコーンミールをつけて
少し揚げて見て下さいね。お２人の体調が全快するように願っています。
ポチをいつもマハロです＾＾