自家製フライドチキン

先週末に相棒の親族がやって来ました。

 

宿泊メンバー以外にも、この界隈に4家族いるので

全員が集まると冷房が効いていても室温が上がるほどの熱気でむんむんします。

 

そんなむんむんした中で、室温をさらに上げるような物を作りました。

 

 

　　　　　　　大叔父が裏庭で作ったトウモロコシをお土産にもらったのでバターを少々

　　　　　　　胡椒をパラパラ。オーブンに放り込んでしばし放置します。

 

 

 

　　　　　　　特製の調味料に早朝から漬けておいたチキンを油でですね

 

 

 

　　　　　　　じょわ〜〜♪♪　最近揚げてばかりですね〜

 

 

　　　　　　　これは料理好きな義父から教えてもらったレシピ。

　　　　　　　初めて食べた時は「ケン○ッキーよりも美味しい！」と驚いたほど美味しいのです。

　　　　　　　

　　　　　　　衣はザクザクした歯ざわり。肉は骨からほろりとはがれる、そんな素敵なフライドチキン。

　　　　　　　揚げるそばからどんどんなくなっていきます。嬉しいような悲しいような・・・

 

 

　　　　　　　冷蔵庫に眠っていたグリーントマトもフライにして、マッシュポテトとクロワッサンも添えて

　　　　　　　ま〜、見事に茶色い一皿が出来上がりました。

 

　　　　　　　もっと健康的な食事も提供したいと思いつつ、こんなソウルフードもいいじゃあないか

　　　　　　　などと思うのでした。

 

 

　　　　　　　

自家製のフライドチキンに釘付けです！！
うちの母がジャンクフードもレトルトも食べない人だったから
小さい頃から、KFCもほっとんど行った事が無かったので・・・
大人になってから、KFCの旨さに目覚めて昨日も走ってました♪♪
こちらでは野菜が入ったベジラップ（ﾗｯﾌﾟｻﾝﾄﾞ）が新製品で
とってもチキンが軟らかく野菜も入って美味しいの☆
直伝のレシピで、私も作ってみたくなりました☆
修行に行かせてもらわないと！！だわ。。。
茶色いプレート、ほんと寂しいようなダイナミックな。。。
落ち着いたら、またお茶漬け生活を送って下さいね♪

憧れのブラウンディッシュ♪!!
ビールが、めっちゃ進みそうです！
でも、揚げ物って…調理していると、お腹一杯になっちゃうんですよね!?(笑)

[tot*l*ika]

すごく美味しそうな、フライドチキン！！！
衣がザクザクのクリスピーな感じが伝わってきます。
やっぱり、揚げ物メインのディッシュは南部料理に欠かせないと思うよ＾＾

衣サクサクのフライドチキン・・・
大好きです〜〜〜♪
お家で揚げ物をすると、狭すぎる台所が油でべたべたになってしまうので、なかなかできませんが、突然、食べたくなりますよね♪

ダイエッターの私には、当分、おあずけです♪

フライドチキンの下味の特製調味料がとっても気になります！！
本当に美味しそうだな〜♪
これだと、カロリーを気にしつつ食べ過ぎちゃうかも（笑）
トウモロコシもすごく美味しそうです☆
それにしても大量のマッシュポテト･･･（笑）
でも、あっという間に無くなっちゃうんだろうな〜！

[BlueSky]

たらこさん、この写真をみて思わず晩御飯にケンタッキーを
注文してしまいましたよ（泣）
甥っ子までもが食べたいと言ってました。
いや〜最後の写真のお皿が欲しい…(>_<)
どうにか広島の私のところまで届きませんかねぇ（笑）
相棒さんのご家族が羨ましい！！

[banbara_sunflower]

おいしそう♪♪ポチ☆見た目からも絶対にケ○タッキーフライドチキンよりおいしそう！美味しいに違いない！食べたいですぅ〜。私も特製調味料の内容が気になります。

さえはすさん：
釘付けになってくれてどうもありがとう＾＾
私も小さい頃はジャンクに縁がなかったので大人になってからやっぱりはまりました（笑）
KFC、美味しい物ね〜♪しかもべジラップって美味しそうだなぁ・・・
もう少し修行したらこのレシピをUPしてみるつもりです。
いつかご馳走できるといいのだけど＾＾
この後はまたしばらくお茶漬け、ふりかけご飯、ざるうどんでした☆

Youerikaさん：
近頃揚げ物を作ったり見たりしているとYouさんを思い出します（笑）
揚げ物好きとしてはこの色合いは素敵ですよね〜＾＾
このチキンは味がしっかりしているのでビールに絶対合いますよ！
でも本当に。どうして揚げ物って作っているとお腹一杯のなるんでしょうね？

Totalmikaちゃん：
どうもありがとう＾＾このレシピで作ったら本当に衣がザクザクだったよ。
しかし南部には本当に揚げ物料理が多いなぁと感じたのでした。
揚げピクルスもどうだい？

みど姉さん：
嬉しいです＾＾みど姉さんもお好きなんですね〜♪
私も1人で暮らしていた時はおっくうで揚げ物はほとんどしませんでした。
それでも突然食べたくなってケンタッキーへ走ったりしていました（笑）

とってもおめでたい出来事があったみど姉さん。もう少し落ち着いたら
美味しいフライドチキンを食べて下さいね（＾＾）

わんこさん：
あと数回練習したらこのレシピをアップしてみようかな？なんて思っています。
義父が作ると本当に本当に美味しいですよ〜☆確かに食べすぎちゃうかもしれません＾＾
トウモロコシもマッシュポテトもとっても美味しかったです。
ちょっとテレビに目をやっている間に全てがなくなっていました（笑）

Bluekyさん：
ありがとうございます＾＾BlueSkyさんだけではなく、甥っ子さんにまで
たそう言ってもらえて嬉しいなぁ♪この最後のお皿にビールを添えて
どうにか広島へ送ることは出来ないものか・・・
私がお邪魔して作った方が早いですよね（笑）いつか実現させましょう！

banbara sunflowerさん：
おお！とても嬉しいコメントをありがとうございます＾＾
しかもポチまでいただけるとは。あと何回か練習してきちんと出来たら
レシピをアップしてみようかな、と思っています。
特製調味料の配合や材料もその時に全てお伝えしますね。