南部日記

控えめなケーキ

先週の土曜日に親戚の家で開かれた極上バーベキューパーティー。
それと一緒に新生児のウェルカムパーティーも開いてくれたんですが
たくさんのプレゼントと一緒にケーキもいただきました。

何でもこの日のためにわざわざ注文してくれたんだとか。
ですがアメリカでケーキと言うと砂糖がジャリジャリしていたり
強烈な蛍光色のクリームだったりと
なかなか口に運ぼうと思う物に出会えません。

ところが・・・

おおぅ！今回は控えめではないですか！いつもならば一面が蛍光ピンクだったり
恐ろしい色合いなのに案外普通です。良かった・・・

ちなみに私の言う控えめではないケーキの例がこれです。
写真を撮るだけで血圧が上がりそうですね〜☆

で、私達がいただいたケーキですがわざわざデコレーションだけでなく
甘さも控えめに作ってもらった特注品なんだそうです。
中はチョコとバニラが半分ずつ。私はチョコをもらいました。

本当だ！見た目に反してさっぱりしています。
アメリカのケーキもこれが普通になればいいのに・・・
でもそんな事を思う私の横で相棒の祖父がハチミツをかけて食べているのを見て
（まあ無理でしょうね〜）などと思ったのであります。

アメリカ人が日本のケーキを食べたらどう感じるんだろうか。
などと思いつつ週末に突入です。皆さん、素敵な週末を・・・♪

病院でカップケーキ

今週に入ってから毎日忙しく、朝から夜まで家を空けていました。
そんなわけでブログもほとんど手付かず、家でご飯を食べる事もなかなか出来ません。

何をしているかと言いますとですね。

家から少し離れた所にこんな大きな病院があります。

この２つの建物の他にも、物凄い広い敷地の中に検査のみを行うビルや
ドクターが待機するオフィス、薬品のみを扱うビルなど
車で回らないととてもまわりきれない程の施設があるのです。

その中のとある場所で少し前から講習会に参加しているんですね〜♪
で、毎回それぞれがスナックを持ち寄るんですが
参加者数に対して物凄い量のおやつがずらりと並びます。
市販の物が多い中で今日、いただいて感動したのが

この可愛らしいカップケーキ＾＾箱に入った焼くだけの物ではなくて
生地から手作りしたそうで甘さも控えめでとっても美味しかったです★
アメリカでこんなにも甘くないカップケーキに出会えるなんてビックリです。
しかも見た目がまとも・・・

こんな色合いじゃなくて本当に良かった（涙）

ちなみにこれは私が持っていったシリアルバーです。
講習会の真っ最中でも皆ボリボリとおやつを食べたり
紅茶やコーヒーをグビグビ飲むのも何となく（アメリカだなぁ）なんて思ったりして。

とまあこんなわけで近頃皆さんのブログへお邪魔するペースが遅くなっているんですが
この週末は確か何もないはず・・・訪問させていただきますね＾＾
ではでは。

クリスピークリームが出来るまで。

週末に買い物へ出かけてきました。
その帰り、日曜日に叔母の家へ行く時のお土産を買ってきたんです。

クリスピークリームです＾＾日本でももう並ばずに買えると聞きました。
あちこちにお店が出来ているんですね。
こちらではスーパーでも普通に売っていますがやっぱり出来たてが一番、という事で。

お店には色んな種類が並んでいます。どれも美味しそう・・・

ガラス張りになった店内でドーナツは作られています。
お店の人に許可をもらって写真を撮らせてもらいました。

ドーナツの形の生地を揚げる時にドーナツ同士がくっついた時に
店員さんが手作業で取り除くんですが、油から上げた瞬間にシュワ〜っとしぼんでしまいます。
それほど柔らかいっていうことなのかな？

こんがり揚がったらグレイズ（アイシング）をまぶして完成。

オリジナルグレイズドを買うと出来たてをベルトコンベアーからそのまま箱詰めしてくれます。
箱を受け取るとあったかい♪

今回はオリジナルとメープル、ラズベリー、チョコレートを含む12個を購入。
2個は熱々を私達が食べてしまいました〜☆我慢出来なかった・・・
さすがにこのまま持って行くのはさすがに失礼なのでもう一箱買いました。
ちなみにお値段は12個で7ドル弱。
いや〜、叔母の家でドーナツの争奪戦になり一瞬でなくなりました。

私としてはミスタードーナツが恋しいなぁ・・・

チーズケーキアイス？

こんにちは＾＾こちらは日曜日の夜です。
この週末はあちこちへ出かけていたので今日は1日、何もせずにゴロゴロしていました。

夕方に相棒がちょっと甘い物が食べたくなったと言うのでスーパーへ。
結局相棒が買ったのはデリのチキン。
その間、私は雑誌を立ち読みしていました。

そして家に帰ってから「たらこにも何かと思って。」
と袋から出してくれたのは

おお〜！サラ・リーのチーズケーキ！しかもチョコ味♪
私はちょっと雑誌が見たくてスーパーについて行っただけだったのでこれは嬉しかったです。

でもこれは冷凍品。アイスなのかな？それともチーズケーキが冷えただけなのか・・・
ほんのちょっと食べたい時に一口サイズなのが何とも嬉しい。
では早速開けていただきます〜〜

あり？何だか写真と随分見た目が違って・・・
ゴマでもまぶしてあるかのように真っ黒ですな。
でも味はなかなか。そんなに甘くもないしこれならチョコチョコ食べれそうです。
しばらくはお茶の時間にこれが活躍するかも＾＾

さてと、また夜が明けたらのんびりと皆さんの所へお邪魔します☆

雑穀クッキーに挑戦。

こんにちは＾＾　こちらでは日曜日が終ろうとしています。
この週末はノンビリした週末でした。

実はちょっと前から相棒にお願いされてクッキーを作り始めました。
ほとんどお菓子を食べない彼ですが
唯一好きだったオートミールクッキーが見つからないと嘆くので・・・

私は料理は好きですがお菓子作りはとても苦手です。
たらこ母が昔よくクッキーを作ってくれたのですが
もっときちんと教わっておけば良かったなぁ・・・

とりあえず材料を。全粒粉、荒く挽いた小麦とブラン（小麦のぬか）
バターはカロリーやコレステロール控えめという怪しいスマートバランス。

そしてチョコレートチップはこのネッスルなんぞ。

アメリカのレシピそのままで作ると甘ったるいわ量は多いわで
分量を半分にしたり、砂糖やバターの量をぐっと抑えたりと試行錯誤して
なんとかここまでたどり着きました。

焼きあがりもあまり美しくはないけど手作りということでご勘弁を＾＾
甘さ控えめで口に入れると雑穀の香ばしい香りと
ザクザクした歯ごたえが私は気に入りました。
相棒にはちょっと雑穀が多すぎて口に残ると言われたので
もう少し改良しなくては。

このクッキーを食べつつも、母の作ったクッキーが久々に食べたくなりました。
でもとりあえずはもう少し頑張ってこのクッキーを完成させるつもりです☆