 メバルの煮つけ 圧力鍋 に メバル 牛蒡 みりん 水 醤油 で 火にかけ 一度 沸騰 させ
すぐに 火を 止め さめて 蓋を 取り 水分を とばします。(＠_＠;)
 じゅんちゃん 御用達の 釣り師さんからで〜す。
  久しぶり に 行ったそうです。 メバル ・・・ 春 産卵の ために 深場から 上がってくる 『 春告げ魚』。
桜と ともに旬を 迎える。
広く 日本各地の 沿岸に すむ魚で 頭に とげを 持つ
フサカサゴ科
書いてあります（*^_^*）
 メバルで カルパッチョ （じゅんちゃん風） レモン汁 ・エキストラバージンオイル
柚子と玉ねぎのドレッシング(手づくり・頂き物）
各 大匙１に コショウ少々を 混ぜるだけ
 野菜は とまと（倉橋産） 白菜 豆苗↓
 ブロ友 さんに 教えて 頂き ２回目 の 豆苗 を 育て・・・？ ？ ？(；一_一) 水に つけて いるだけ ｍ＾：＾ｍ ゴメン
 ありがとう =＠＾：＾＠= |
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今日は。
メバルは大好きです。
大体は春の魚ですが、年中美味しく食べられます。
メバルの煮汁をご飯にかけて食べるのもね。
あの煮汁で素麺を食べるのも良いですし。
ゴックン。
2010/4/5(月) 午後 5:20
じゅんちゃんのお料理はさまざまな人たちに支えられて作られるのですね。漁師さんにも感謝です。
メバルのダシを吸ったごぼうも美味しそうです。
2010/4/5(月) 午後 5:27
メバル。
早朝から２時間くらいはよく釣れますよ。
本当にあっさりして美味しい魚ですね。
そこに、じゅんちゃんの腕が加わるのですね(＾＾)。
自分も持参で｢じゅんちゃん、料理して〜｣って行きたいです。
もう〜ダメ。食べたいよ〜(＾＾)。
2010/4/5(月) 午後 6:30 [ 案山子 ]
とれとれのお魚いいですね〜。。
料理上手なじゅんちゃんの手でますます美味しくなりますね(^^♪
2010/4/5(月) 午後 6:31
圧力鍋って煮付けも出来て簡単なんですね♪♪
カルパッチョ！
さばくの大変そうです☆
さっすが！
2010/4/5(月) 午後 8:57 [ 麻呂ちゃん ]
penraito さん
♪ ありがとう
おかげ様で 美味しい魚が 頂けますよ（*^_^*）
♪ ありがとう =＠＾：＾＠=
2010/4/5(月) 午後 10:08
げんごろう さん
♪ ありがとう
召し上がってほしいですよ(＠_＠;)
豆苗 ・・・育っていますよ�后�エコです（*^_^*）
♪ ☆ ポチ ありがとう =＠＾：＾＠=
2010/4/5(月) 午後 10:11
黄旗組 さん
♪ ありがとう
めばる 一年中 美味しいですよね(＠_＠;)
出汁もよくでますよね・・アラで味噌汁も 美味しいですね��
♪ ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/4/5(月) 午後 10:15
むむむ さん
♪ありがとう
じゅんちゃんは 皆さんに支えられていますよ（●^_^●）
重いのにね(＠_＠;)（笑） ❤ 感謝・感謝
♪ ありがとう =＠＾：＾＠=
2010/4/5(月) 午後 10:20
お兄ちゃん
♪ ありがとう
お兄ちゃんも 釣り 上手なのですね ��(＠_＠;)
料理も 出来るし・・・（*^_^*）
♪ ありがとう =＠＾：＾＠=
2010/4/5(月) 午後 10:23
fumi さん
♪ ありがとう
新鮮魚 新鮮野菜・・・美味しいです❤。。。ね
♪ ありがとう =＠＾：＾＠=
2010/4/5(月) 午後 10:27
麻呂ちゃん
♪ ありがとう
圧力鍋 早いですよ・・・夕食を準備する前に火をいれ・・食べる前
に 又 水分を飛ばすだけで（*^_^*）簡単です。
♪ ありがとう =＠＾：＾＠=
2010/4/5(月) 午後 10:32
メバルの煮付け・・・これは 旨いっ !!!
ZARD 、これは いただきますよん。
2010/4/6(火) 午前 7:27
ＺＡＲＤ さん
♪ ありがとう
メバルは 旨い ＯＫ 〜❤〜 安心しましたよ（*^_^*）
♪ ありがとう =＠＾：＾＠=
2010/4/6(火) 午前 7:33
私も釣りをしますが、このサイズはかなりの良型ですよ。スーパーならば、一匹1000円はしますね
2010/4/6(火) 午前 7:50 [ トシ ]
トシ 様
♪ 御訪問 コメント ありがとうございます
釣りされますか、スーパーで１０００円位しますか？ 先日売りに来られた物は５００円位 でしたよ(＠_＠;)（笑）
♪ ありがとう ございました =＠＾：＾＠=
2010/4/6(火) 午前 8:07
メバル、目がパッチリでなんだかかわいいですね^^
じゅんちゃん、春ですよって告げにきたのね
煮付けもカルパッチョも美味しそう〜＾０＾
煮付けしか頭になかったけど・・・
じゅんちゃん、ありがとう〜＾０＾
2010/4/6(火) 午前 8:47
懐かしいなあ・・・父が健在の頃は釣りが好きだったので、よくめばるを釣って来ては母が煮つけにしてくれていました。
美味しいですね〜〜♪
カルパッチョでもイケるんですね！！これは食べたこと無いです☆
さすがじゅんちゃん！アレンジも上手い！！！ぽち☆
2010/4/6(火) 午前 11:44
jun さん
♪ ありがとう
そうですね メバル 目が 可愛いのですね �后�*^_^*）
春を 告げに 来てくれましたネ(笑）
♪ありがとう =＠＾：＾＠=
2010/4/6(火) 午後 7:31
イッキー さん
♪ ありがとう
メバルの 煮つけ よく 食べておられたのですね。
メバルは パーフェクト どんな料理にも ＯＫ ですね(＠_＠;)
♪ ☆ ポチ ありがとう =＠＾：＾＠=
2010/4/6(火) 午後 7:39