こんにちは、ゲストさん
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>゜))))彡 又 鯵を 頂きました >゜))))彡
 鯵を ピカタ 風に 焼いちゃいました 紫蘇の葉は プランタンで しっかり 育ってくれています 鯵は 三枚におろして 中骨も取って ２〜３切れに切って 梅干しの身を少し
のせ・ 小麦粉を振り ・ 紫蘇の葉で包み ・ 小麦粉を振り ・ とき卵をつけて
テフロンのフライパンに オリーブオイルを敷 弱火で焼くだけ。
梅 でさっぱり
あんばい
『 塩梅 』 とは 昔、色々な 調味料がなかったときに、
塩と梅酢で 調味したところから 生まれた言葉。
梅の酸味は、塩味を引き立てたり、甘みを引き出したり
もちろん さわやかな酸味で さっぱり味に仕上げたり。
梅を加えることで、あとはシンプルな 調味ですむから
素材の旨みが充分に味わえます
 暑い時しっかり梅干しを頂きましょうね   ありがとう =＠＾：＾＠= |
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じゅんちゃん良いですね〜 美味しそうです！
これはかなり飲めますね〜 ポチ
2010/8/10(火) 午後 6:28
むむむさん
♪ありがとう
焼くだけですよ（●＾o＾●） 簡単です・・・♪
鯵 そのものが 美味しいので 梅の味がポイントですよ(＠_＠;)
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/10(火) 午後 7:04
お兄ちゃん
♪ありがとう
残念 梅が ありませんでしたか(ToT)/~~~
居酒屋じゅんちゃんは いつも売り切れで〜〜すm(__)mゴメンナサイ
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/10(火) 午後 7:09
職人たけしさん
♪ありがとう
今日も 呑み過ぎないで下さいよ （●＾o＾●）♪
もう だいぶ いっていますか<(｀^´)>♪
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/10(火) 午後 7:12
じゅんちゃんにとっては、お魚さばくなんてチョチョイのチョイですか？夏らしくさっぱりと見た目も綺麗です。
そろそろじゅんちゃん家も忙しくなる頃かな？
ポチ☆
2010/8/10(火) 午後 7:41 [ 麻呂ちゃん ]
こんにちは、これはサッパリ、シソの香りで美味しく頂けそうですね。
ポチ。。。♪
2010/8/10(火) 午後 7:48
ピカタって名前を知らなかったわ(ﾟ.ﾟ)
へ〜勉強になるぅ。
梅と言えば(^^)梅サワーがおいしいわ〜〜
来年も作らなくっちゃ!!!
2010/8/10(火) 午後 9:02
麻呂ちゃん
♪ありがとう
魚をさばくの下手ですが大丈夫です。出汁になります(*^。^*)
今年は帰らないそうですよ（●＾o＾●）
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/10(火) 午後 10:40
fumiさん
♪ありがとう
さっぱり して 美味しいですよ、作ってみて下さいね（*^_^*）
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/10(火) 午後 10:43
想さん
♪ありがとう
想さんの所は 梅サワ―を 作っておられるから、しっかり飲まれて
いますよね（●＾o＾●）��
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/10(火) 午後 10:46
こんばんは。
じゅんちゃんにかかれば調理される鯵も幸せですね〜
高級魚になるから・・・ポチ‼
2010/8/10(火) 午後 11:51 [ Ｇ・Ｓ・Ｐ ]
G・S・P代表さん
♪ありがとう
じゅんちゃんは いつも新鮮魚 もらって感謝ですよ（*^_^*）�喉�
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/10(火) 午後 11:56
美味しそうですね。
梅は食欲を増しますからね。
2010/8/11(水) 午前 4:44
あまりすさん
♪ありがとう
しっかり 食べて体力をつけて頑張りましょうね（●＾o＾●）��
じゅんちゃんの場合は食べ過ぎ注意です（笑）♪
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/11(水) 午前 7:31
これは、 ZARD も、いけるかも !
じゅんちゃん、梅を多用してますねー、健康的っ !
2010/8/11(水) 午前 8:14
じゅんちゃん いつも いろいろ料理を考えて偉いなあ〜〜（*^_^*）
うちは梅干しは私と妹しか食べられないので こういうレシピを作れることがうらやましいです(^○^)
わたしは 食べすぎより 飲みすぎに注意しなくちゃだわ〜〜（*^_^*）
ごちそうさまポチでーす（●＾o＾●）
2010/8/11(水) 午前 11:36
ＺＡＲＤさん
♪ありがとう
これは 大丈夫ですか（●＾o＾●）��
頑張って 梅 食べてくださいね・・・健康になりますよ(＠_＠;)♪
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/11(水) 午後 2:09
まりかさん
♪ありがとう
鶏肉のピカタが 魚になっちゃいましたよ (笑）
まりかさん呑み過ぎですか・・？？呑める事はいいですよ♪
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/11(水) 午後 2:12
鯵って、無難に食べられる魚だよね！しかし美味しいそうだね！
2010/8/11(水) 午後 6:37
ひまさん
♪ありがとう
鯵 美味しくて 誰にでも好まれますよね（●＾o＾●）
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/11(水) 午後 9:44