 ぜんちょう ≪ イヌノシタ ≫ の煮物 魚を 先に 煮て 出来あがる 前に 昆布を入れ （出汁に みりんと 醤油で） イヌノシタ ＝ ゼンチョウ
売りに 来られた物を 購入
ものさしで ３５㎝ ⇒
顔は と 言うと
目は・・・・ 口は・・・・？？？
  釣り師さんから
活かしてあったものを
初盆の食事会に。。。。
義父も 喜んでいますかね
   幻の魚 あこう を アップで
赤魚 。 阿候
カサゴ科の 海流魚で あこうだい とも言う
名のとおりに体色が赤く ２００ｍ 以上の 深海に住み
釣り上げると、圧力の急変で、 胃が 口内に 反転したり
目玉が 飛び出したりする。
目が 抜けるので あこうの類を 『 めぬけ 』 と 言う。
書いてあります
。。。。。。 それで 料理は ？？？
 撮りどころでは ありませんでした    食べるのが忙しいのです m(__)m （ 料理は 刺身・焼き魚・煮魚です）
 残暑 お見舞い 申しあげます
コチラは 昨日 ☂ 雨が 降りました・・・・エ・・・・☂ ・・・・1分も 降りませんでしたよ
まだ まだ 暑さも 厳しいようです
皆さん 暑さに 負けないよう しっかり 食べてくださいね
 ありがとう＝＠＾：＾＠＝ |
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むむむさん
♪ありがとう
この魚を 捌いて 料理するのも ・頂くのも・おしゃべりも・・・
と じゅんちゃんは忙しいのですよ（●＾o＾●）
写真 本当に 残念でした(T_T)/~~~
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/27(金) 午後 7:32
fumiさん
♪ありがとう
fumiさんの 地方では 売ってないかも 分かりませんね(^_^)
可愛いですか（●＾o＾●）��
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/27(金) 午後 7:35
たけしさん
♪ありがとう
そうですよね 美味しいです (^。^)y-.。o○ �� ♪
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/27(金) 午後 7:37
新鮮な魚がいつも、手に入って羨ましいよ！それにしても、美味しそうだな！
2010/8/27(金) 午後 7:45
想さん
♪ありがとう
今日も 閉店です 明日から 定休日となりますm(__)m
又 月曜日から 宜しく お願します（●＾o＾●）♪
想さんは ヤフーから 感謝状を もらわないと・・ブログ初めて
一日も休まずに アップされて 凄いですよ。。。(^_^)��
定休日 作って下さい。休みもいいですよ（＾−＾）
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/27(金) 午後 7:45
ひまさん
♪ありがとう
瀬戸内に住んでいて、じゅんちゃん御用達の釣り師さんが
すご腕のようで。。。いつも感謝ですよ （●＾o＾●）
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/27(金) 午後 7:48
じゅんちゃん
変わったお魚ですね
食べたらおいしいんでしょうね
まだまだ暑い
しっかり食べてしっかり寝て残暑乗り切りましょう
2010/8/27(金) 午後 9:28 [ ぺんらいと ]
めずらしいお魚をたくさん見ました（●＾o＾●）
これを料理できるじゅんちゃん そんけいしちゃいます(^○^)
イヌノシタ。。。ちょっと名前がグロテスクですね(^_^;)
ごちそうさまぽち☆
2010/8/27(金) 午後 10:48
恵さん
♪ありがとう
恵さんの方では見る事ないですか(^。^)y-.。o○
美味しいのですよ（＾−＾）
本当に毎日暑い日が 続いています。
身体に 気をつけて頑張りましょうね（●＾o＾●）
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/28(土) 午前 0:11
まりかさん
♪ありがとう
魚捌くの上手ではないのですよ、それなりに料理しています(笑）
本には イヌノシタと 書いてあったのですが、よくみると
グロテスク 犬の下 ですか・・・(T_T)/~~~
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/28(土) 午前 0:17
「ぜんちょう」って、ヒラメ君の仲間ですかねー ?!
ZARD 、舌ヒラメ 大好きなのですが・・・。
2010/8/28(土) 午前 8:30
変わったお魚ですね
物知りじゅんちゃん
瀬戸内海は、沢山魚が取れるのですね☆
2010/8/28(土) 午後 9:46 [ 麻呂ちゃん ]
ＺＡＲＤさん
♪ありがとう
『ぜんちょう』 ヒラメ君の 仲間のようです(^。^)y-.。o○
ヒラメ好きだったら この魚も大丈夫です 美味しいですよ(＠_＠;)
今日は カープも サンフレッチェも 勝っちゃいました �喉�
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/28(土) 午後 11:34
麻呂ちゃん
♪ありがとう
瀬戸内海・・・魚 豊富ですね、でも最近釣れなくなったそうです
書いてあります・・(笑）・本に書いてありますよ(＠_＠;)
麻呂ちゃん疲れているのに いつもありがとう（●＾o＾●）♪
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/28(土) 午後 11:40
何かと思ったら、舌ビラメのことでしたか。ε(❀◕‿◕ฺ )з
苦しゅうない!!凸でございます＼(
^ー^
)／
こっちではワラ草履とかいっています。
味は一品ですがその姿からはあまり人気のないお魚ですね。
フランス料理で皮を剥いでムニエルかなんかで出されれば違うんでしょうけどね。
2010/8/29(日) 午前 10:16 [ のりちゃん ]
のん姫様
♪ありがとう
>゜))))彡 ・・・・・まったく ワラ草履 ですね（●＾o＾●）
人気がないのですか、美味しいので買っちゃいますよm(__)m
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/29(日) 午後 3:52
おいしい魚ですよね〜ぜんちょうは・・・
あこうはたまに釣りに行きますよ〜
これもまたおいしい魚で・・・
釣りに行きたくなった(^^ゞポチ‼
2010/8/30(月) 午前 1:43 [ Ｇ・Ｓ・Ｐ ]
ＧＳＰ代表さん
♪ありがとう
ＧＳＰ代表さんも ぜんちょう と 呼ばれますか(^。^)y-.。o○
本当に 美味しい魚ですよね��
アコウ も さすが 幻の魚だけあって 美味しいですね ��
昨日も アコウが届きました （＾−＾）
ＧＳＰ代表さんも 凄い魚を釣られていますよね エサなしで！
又 魚釣り 行って下さいね（●＾o＾●）��
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/30(月) 午前 7:36
イヌノシタの事をぜんちょうと言うのですね〜。
それにしても・・・面白い顔(笑)
身体もベラ〜ンとしてて、まさに舌ですよね☆
アコウ食べてみたいです！新鮮な魚がこうして手に入るじゅんちゃんがうらやましいです〜〜〜ポチ☆
2010/8/31(火) 午後 0:29
イッキーさん
♪ありがとう
今日スパーで 名前みたら『 でんちょう 』って書いてありました
舌ですよね (笑）
アコウ 幻の魚だけ あって 味は 抜群ですよ（＾−＾）��
釣り師さんがいるので・・・本当に 感謝ですよm(__)m
♪ありがとう=＠＾：＾＠=
2010/8/31(火) 午後 0:46