ゆで茄子の酢味噌和え

　　　　　　　　　　　　　　　　　なす



　　　　　　　　　＜　親の意見と　なすの花は　千に一つも　無駄　はない　>



　　　　　　　茄子は初夏から秋まで、【可愛らしい紫の花】　を次々と咲かせ、



　　　　　　これが必ずといっていいぐらい実になるようです。



　　　　　　若いと　なかなか　親の　言う事　が聞けないのですね　(；一_一)





　　　　　　　　　　　ゆでなすの　酢味噌和え


　　　　　　　【　作り方　】


　　　　　　　　　　
　　　　　　１）　今日は　べいなす　５００ｇ　かなり大きいです。


　　　　　　　　　なすはヘタを取って、縦に６〜８つ割りにして、薄い塩水に


　　　　　　　　　４〜５分間つけて、アクを抜く。


　　　　　　２）　熱湯に塩少々入れ、サッと茹でて、冷水に取り、水気を軽く切って


　　　　　　　　　食べやすく切り器に盛る。



　　　　　　３）　酢味噌　

　　　　　　　　ダシ入り味噌、大匙２弱・　酢、大匙１・砂糖、大匙１・みりん、大匙１


　　　　　　　　　を混ぜて　かけて　いただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝＠＾：＾＠＝


　　　　　　　　　　　　








　　　　
　　　　　



　　　　　


　　　　



　　

[麻呂ちゃん]

綺麗な色でしかも ゆでるの簡単に出来るね
じゅんちゃん料理どうやって覚えたの！
私は、１週間ぐるぐる回るだけメニューがね
じゅんちゃんのブログでお勉強してるから
だいぶレパートリー増えました
ありがとう☆

じゅんちゃん、一日中大変でした(涙)
ところで想碧のあだ名は『なすこちゃん』だよん。

麻呂ちゃん ♪ ありがとう 料理は本で〜す。いつも忙しいので
簡単にできる物ばかりです。友達が言います。じゅんちゃんは分単位で 動いている と(笑） =@^：^@=

想さん 大変 だったですね。しっかり 休んで下さいよ。なかなか
目から離れないと思いますが。
想さん『なすこちゃん』でしたか？可愛らしい紫の花のようだったかも？ =@^：^@=

じゅんちゃん♪なす料理が次々でうれしいです♪
米ナスは大好物！１個１００円に飛び着いちゃいます。
今は畑で普通のなすが次々と無駄なく（えへへ！）豊作ですので
相変わらずベーコンまきで食べてますよん♪
これもぜひ作ってみますね♪
酢味噌がとってもいけそうです(^^♪

キューブ さん ありがとう
じゅんちゃんも 毎日 なにかの 形で食べてますよ。♪味噌汁に入れたり、漬物だったりね （笑）美味しいですよね =@^：^@=

おはようございます、きようさっそくしてみます。じゅんちゃん、おきにいり登録させて下さいね。

ふみ 様
ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。

[Ｇ・Ｓ・Ｐ]

じゅんちゃんのブログを見て料理の勉強できます＾＾
見ながら作れてありがたいです

ＧＳＰ代表 さん
ありがとうございます。 参考になる事があれば、参考にしてくださいね。=@^：^@=