しいたけバーグ

　　　　　　　　　　　　　　しいたけ


　　　　　　　
　　　　　　　　　しいたけの主な栄養素は、ビタミンＢ群、ビタミンＤの　働きを


　　　　　　　　するエルゴステロール、ナイアシン、カリウム、食物繊維などです。



　　　　　　（動脈硬化予防や血圧を下げる成分も含む）・・と書いてありますよ


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　しいたけバーグ

　　　　　　
　　　　　　　　　材料　：　生しいたけ　　６枚、　ミンチ　１００g、　玉葱　半個

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　塩、こしょう、小麦粉、油、　　各少々

　　　　　　　　作り方　
　　　　　　　　　　　　　1)　生しいたけは洗って軸を取り、水分を取り両面に


　　　　　　　　　　　　　　　　塩こしょうを振り、ひだのある方に小麦粉を少々ふる。


　　　　　　　　　　　　　2)　ミンチに玉葱のミジン切りを合わせ、塩こしょうをして


　　　　　　　　　　　　　　　　よくまぜ６個に分け、ひだ部分につけて形を整える。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　3)　フライパンに油を敷き肉部分を下にして弱火で焼く


　　　　　　　　　　　　　　　　　しいたけ部分も少し焼く。ポン酢で戴きます。
　　　　
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