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2009年09月10日

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牛肉と糸コンニャクの炒め煮

イメージ 1

　　　　　　　　　　　　　　　蒟蒻


　　　　
　　　　　　　　　テンナンショウ科の多年生草木。



　　　　　　地下の球茎　（こんにゃくいも）から　こんにゃく　を　作る。



　　　　　　球茎を　薄く削って乾燥したものを　こんにゃく粉　と言い、



　　　　　　この粉に　石灰乳をまぜ、煮沸して作る。



　　　　　　繊切りにしたものが　糸こんにゃく　と　　書いてあります。

　　　　
　　　
　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　牛肉と糸コンニャクの炒め煮



　　　　　
　　　　　　【　作り方　】




　　　　　　１）　牛肉　１００ｇ　細切り


　　　　　　２）　糸こんにゃく　１袋　（２００g）　３〜４�僂棒擇蝓￣�もみして
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　洗っておく。


　　　　　　３）　オクラ　　５本　洗って　適当に切っておく。



　　　　　　４）　ゴマ油　大匙１で　�　´◆，鰡屬甓个�通ったら　��を入れ　



　　　　　　　　　砂糖　大匙１、　醤油　大匙１、だし汁　大匙１　を入れ炒めます



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上簡単で〜す　　　＝＠＾：＾＠＝





　

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