2009年09月22日の記事一覧 - 詳細表示

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　チーズ

　　　
　　　　　　　　　欧米で　「白い肉」　とも呼ばれるチーズは、ビタミンＣ　と

　　　　
　　　　　　　　食物繊維　以外のほとんどの　栄養素を　含んでいる食品です。

　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　簡単なすのグラタン　（２人分）

　　　　　　　　材料

　　　　
　　　　　　　　　　茄子　大１個、　牛乳　７０㏄、　バター　大匙２、小麦粉　大匙２　

　　　　　　　　　　麺つゆ　少々、　パセリ　少々、　とろけるチーズ　１枚　　　

　　　
　　　　　
　　　　　　　１）　ナス　大１個　は　適当に切り鍋に　バター　を敷き炒め

　　　　　　　　　　麺つゆ少々で味をつけておく

　　　　　　　２）　フライパンに　バター　大匙１を溶かし、小麦粉　大匙２を

　　　　　　　　　　を入れ炒め、火からおろし牛乳６０～７０㏄入れとろりとさせる

　　　　　　　３）　グラタン皿にバターを塗り　ナスを並べ、その上に②をかけ

　　　　
　　　　　　　　　　とろけるチーズ１枚のせ、オーブントースターで１５分位焼き

　　　　　　　　　　最後にパセリを散らすだけです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝＠＾：＾＠＝

　　　
　　　　　　

　　　　　　

　　　　　