砂ずりと蓮根の炒め物

　　　　　　　　　　　　　　　鶏もつ


　　　　　　
　　　　　　　鶏の内臓は、『どり』　と　言っている　赤い肺臓と、緑色の


　　　
　　　　　　胆嚢を除いて、肝臓（レバー）、腎臓、心臓、砂肝、腸、など、



　　　　　　あらゆるところが食べられる。



　　　　　　鶏肉屋では、一般に上もつ、並みもつとして売っている。




　　　　　　　　　　　　　砂ずりと蓮根の炒め物



　　　　　　【　材料　】


　　　　　　　若鶏の砂ずり　　１パック　１８０ｇ

　　　　　　　蓮根　（小１節）　１５０ｇ位　スライスして水につけておく。

　　　　　　　みりん　大匙　２、　砂糖　大匙　１、　醤油　大匙　１、

　　　　　　　とうがらし　１個、種を除いて、小口切りにしておく。


　　　　　　【　作り方　】

　　　　　
　　　　　　　１）　フライパンに、砂ずり、蓮根、みりんを入れ炒め、砂糖

　　　　　　　　　　醤油、とうがらしを入れ炒める。(＠_＠;)



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　❤　　簡単　過ぎ　　＝＠＾：＾＠＝