鶏ハム

 

　　　　　　             　　　　　麻呂ちゃんのレシピより

 

 

 

 

　　　　

 

 

 

            鶏胸肉　２５０　ｇ

 

 

　　　　　　塩・砂糖　　各　　大匙　１　　　　・　　　　　こしょう　少々

 

 

　　　　　　袋に入れ　もみもみ　１晩寝かせ　次の日　３０分　水につけて塩出し

 

 

　　　　　　鍋で　弱火で　６〜７分　煮るだけ。　　後は　さめるのを待つ。

 

 

 

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　

 

 

              想さんも　作られ　塩が足りなかったかな。。。と。。。ブログで。。。。

 

 

 

　　　　　　　じゅんちゃんは　鶏肉　１枚２８０ｇ・・・・　なので　塩　大匙　１と　1/2　杯　多目

 

 

　　　　　　　こしょうも　多目　　　　極　弱火で　１０分　。。。。。。。。。

 

 

 

 

　　　　　　　　辛くない　ラー油と　生野菜を添えて　頂きました。。。。。。美味しい

 

 

　　　　　　　クセ　に　なりそう　です　。。。。。。　紹介ありがとう

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　じゅんちゃんの　作った　はつか大根も　美味しい！　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　大きくならないのかと　心配していましたが　成長してくれました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　

 

　　　　　

　　　　　　　いつもの　なんでも　スープ　⇒

 

 

　　　　　鶏肉を　煮た汁は　捨てませんよ

 

 

　　　　キッチンペーパーで　濾して　色々な

 

 

　　　　料理に使います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　スープに　（冷蔵庫にある　材料を繊切りにして）　　　コンソメを少々入れ　味を調えます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう　=＠＾：＾＠=