そうめんかぼちゃ

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうめんかぼちゃ

 

 

                                                                    　　         朝市で１００円でした

　　　　　　　　　

 

 

 

 

じゅんちゃんは　『　そうめんうり　』・・・って呼んでいます

 

 

『　金糸瓜　』ともいわれるこのかぼちゃは、ベボの一種。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　書いてあります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

切ってみると

 

 

 

 

初めて見た時は　驚き　感動でした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

果肉が　繊維状になっているので、切って　ゆでるとばらばらとほどけ　麺のようになります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中の　種を除き　水を入れて　茹でます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

箸をさして　柔らかくなればＯＫ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水の中で　洗います。　絞って　料理に使います

 

 

 

 

シャリシャリしていて　　何にでも　使えます

 

 

 

 

美味しいです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酢の物に　

 

 

胡瓜・チリメンで

 

酢・砂糖・みりんで和えるだけ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

炒め物に

 

 

　シーフードミックス　・もやし　・　ピーマンと炒めるだけ

 

 

塩・コショー・オイスターソース　少々で

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サラダに

 

 

　リンゴ　・　キューリ　・　シーチキンでサラダに

 

 

マヨネーズ・ドレッシング　少々で和える

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

欧米では　スパゲッティ　・スクァッシュ（かぼちゃ類の意味）と　呼ばれ

 

ほぐした実にソースやドレッシングをからめてたべるようです

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これも書いてあります

 

 

 

 

 

 

 

 

　　みつけたら　是非　購入して　作ってみてくださいね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう=＠＾：＾＠=