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しじみとパスタのソティー
パスタ 100g ・ しじみ 400g ・ シソの葉 5枚 ・ 塩コショウ 少々
最後に火を止めて
赤ワイン 大匙1 ・ エキストラバージンオイル 大匙1 ・ レモン汁 大匙1
パスタは塩茹でして しじみと炒め 調味料を入れるだけ・・・簡単。。。ゴメン m(__)m
蜆 (シジミ)
メチオニンなどが 肝臓の働きを助ける
シジミは 良質のアミノ酸を含み、旨み成分もたっぷり
身はカルシュウムや鉄、カロテン、ビタミンB群、Eなどを含むほか
肝臓の働きを助けるメチオニンやタウリン、グリコーゲンを含み
古くからお酒好きの人の健康に良いと言われています。。。。。書いてあります
この場ですみませんm(__)m
暑中 お見舞い 申しあげます
小さな小さな花です
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