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2012 年 5月 皐月
夏をつげる
先日じゅんちゃん御用達の釣り師さんから戴きました
>゜))))彡 大きなメバル 27㎝〜28㎝・・・お刺身になりました(●^o^●)Ⅴ
>゜))))彡 ホゴメバルは煮つけに
今月の標語
苦難に耐えてこそ事態は好転する
店内 このハガキを持っておられる方が多いです
ハガキが来ないと行ってないです
切っても切れない間柄の魚類
”さかな” と ”うお”
万葉時代の初期に肉食禁止令がでてから
明治5年の肉食解禁まで、日本人の動物性蛋白源は魚介類でした
日本人の食べ物の歴史と魚介類は 切っても切れない間柄
”さかな”は 酒菜 の意味で、 奈良時代 ”な” というのは
副食物一般をさす言葉でした
ですから
”さかな” と言う言葉は、 酒によく合う副食物という意味です
魚でも野菜でもよかったので、
”さかな” は食品としての呼び名で 生きているのは ”うお”です
”うお河岸” ”白うお” で、文部省制定の音訓表では
『魚』 は ”うお” だけで ”さかな” とは読まなかったのですが
昭和45年 5月、国語審議会が改定案を出して
ようやく ”さかな” とよめるようになりました。
書いてありますよ
今日は
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