今年の恵方巻

 

　　　　　　

 

 

 

 

          

              今年は『とどめせ』・・・・の恵方巻です（笑）

 

　　　　岡山の方が、『とどめせ』を紹介されていて、ＰＣで調べてみました(^。^)y-.。o○

 

　　　　炊き込みご飯に酢を混ぜ合わせたもので岡山ちらし寿司の元祖と云われているそうです

 

　　　　まだ日本で食酢が作られる前の鎌倉時代までさかのぼり

 

　　　　岡山県瀬戸市の渡し場にあっためし屋さんで船頭さん達に毎日炊き込みご飯を

 

　　　　作っていたところ、ある日酒に酔った武士がそれをやっかみ、酸っぱくなった

 

　　　　どぶろく（にごり酒）をそれを炊く釜の中にひっかけて帰った

 

　　　　何も知らずに食べた船頭さんたちは『うめえ・うめえ』と喜んで食べたのが始りだそうです

 

 

 

 

独特の味をした飯をを作るようになりやがてこの『どぶろくめし』が名物になり

 

なまって『とどめせ』として広く親しまれ『備前ばら寿司』に姿を変えたそうです

 

 

 

 

炊き込みご飯を炊き・巻いてみました

具は鶏肉・人参・牛蒡・ひじき・里芋・蓮根

 

ご飯が出来たら釜に合わせ酢と

いり卵を入れ混ぜたのですが（笑）

簡単

簡単

美味しいです（●＾o＾●）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　皆さん豆まきは済みましたか(^。^)y-.。o○

　　　　　　　　　

　　　　　　　　鬼は内・福は外・・・・・

　　　　　　　　

　　　　　　わが身の煩悩を鬼に例え、煩悩は心に封じ込めて

　　　　　　幸せは世の人々にお福分けと云う発想・・・・・のようです

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　

　　　　　恵方巻も豆もピラミッドです

 

　　　春大吉・・・パワーをもらって下さいね（●＾o＾●）

 

 

 

 

 

 

 

 

    

 

 

 

何か憎めない鬼さん達です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

 

 

                       

        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

　　　　　　今日は霧が凄かったですネ

　　　　寒さと・暖かさが同時に来ると霧がでるそうですが(^。^)y-.。o○？

 

　　　　昨日・今日と４月の暖かさでしたが明日から又冬将軍様が来られるみたいです

　　　　皆さん体調に気をつけて下さいね

 

 

 

 

 

 

                                         　　　　　　　　　　　　ありがとう=@^:^@=