夏天の虹

こんばんは(＾◇＾)昨日の広島県ご当地ヒーロー(^^♪

メープルカイザーさんは無事、今日の午前９時３０分に広島県庁に到着されていました

膝を痛めておられ心配していたのですが・・・・良かったです。

児童虐待防止の啓発をされながらのマラソン、保育所や養護施設ではカイザーさんが苦手な

走る事に挑戦している事を話し。嫌いな事に挑戦するよう話されたそうです。

今日のお勧め本は

⑧　夏天の虹

みをつくし料理帖

高田　郁

　『澪さん、いつぞや　あたしゃ　こう言いまっしたけ、恋はしておきなさい

　　あんたなら、どんな恋でも・・・・糧にできると』　りうが優しい声で言った

　『恋を知って澪さんの料理は変わりました自分で気付きませんか？』

　『澪さんの料理には祈りが籠っているんですよ、食べる人の幸せを心から祈る切ない祈りがね』

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大文字草です）

　　ある日つる家では鯛のアラ炊きを作る

　鯛中鯛・鎌・鍬・斧・鯛石・鍬形・大龍・小龍・鳴門骨

　『あれから親方はゆっくり、ゆっくり鯛の九つ道具を探しながらアラ炊きを食べてくれてね

　　　あたしゃ嬉しくて嬉しくて・・・・』

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大文字草です）

　澪の料理帖

　鯛のアラ炊き

　鯛のアラ・・・１尾分　・　酒３００ｃｃ　・　みりん６００ｃｃ　・　砂糖２０ｇ　・　醤油　大匙４

　下ごしらえ

　　鯛のアラは熱湯で霜降りにし手早く冷水に取って丁寧に鱗や汚れを取り除いておきます

　作り方

　①　鍋に鯛のアラ、酒、みりんを入れ火にかけます

　　　　アクを取りながら強火で炊いていきます。

　②　①に砂糖を加えて煮汁が２/３位まで減ったら火を弱める

　　　　醤油を加え落とし蓋をしさらにことこと煮る

　③　煮汁が少なくなったら匙などで煮汁をアラに回しかけ煮詰め照りを出して完成です

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　柿を入れて焼いてみました。美味しかったです(^^♪

　　　　　　　　　　　是非焼いてみて下さいね

　　　　　　　　　　　　　　いじめ・虐待に気がついたら

　　　　　　　　　　児童相談所　全国共通ダイヤル　１　８　９　です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いち　はや　く

　　　　　　　　　　　　（昨日メープルカイザーさんに頂いたカードに）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう＝＠＾：＾＠＝