今日の一品じゅんちゃんです

鯒 （こち）

 

 

 

　　　　　　　　　　今日の呉地区　秋晴れの暑い一日　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も　半袖で　ＯＫ　。。。

 

 

 

　　　　　　　　

　　　　　　　　　先日頂いた　鯒（こち）５０㎝以上

 

　　　　　

刺身で　頂いちゃいました　m(__)m

 

コリコリです　Ⅴ

 

 

食べるのが忙しかったので　　なしです

 

 

　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　コチ科の海魚

 

　　　　　　　　　めごちと　混合しないよう、　まごち　とも言う　

 

　　　　　　　　　（どこかで　聞いたような　・・・・）

 

　　　　　　　　　浅い砂泥地に住み、夏をしゅんとする。。。。。。

 

 

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　書いてあります

 

 

　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　写真がないので　今　美味しい　秋刀魚の写真

 

　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　フライパンで焼いて　マリネ・・・

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　

         ししゃも　も焼いて　一緒に

 

 

　　　　野菜たっぷりの　マリネに

 

　　　　出しがよく出て　野菜も

 

　　　　沢山食べれて　良いですよⅤ

　　　　　　　　　　　　　　　

 

          

 

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　今日の夕方　車で　ここを　通過

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　おじさんが　箸で何か　つまんで・・・・

 

 

 

 

 

　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                    

 

 

 

 

              

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　落ちていました　写真

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　じゅんちゃん　長い間　こんな　銀杏　知らなかったのです

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　中身　だけが銀杏だと　・・・(T_T)/~~~(^。^)y-.。o○　

                          

　　　　　　　　　　　　　　　匂ってみると　臭いです　（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　じゅんちゃん家の狭い庭の　金木犀の香りを

 

 

　　　　　　　　　　皆さんに　お届けしたいのですが・・・・・

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残念

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　涙　　　涙　　涙　今年は　切り過ぎ

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だれが切ったとか・・・言いませんがね

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでは　皆さん　良い　週末を！

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう＝＠＾：＾＠＝

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

昨日のお魚さん達

 

 

 

                    

 

 

 

 

 

　　　　　　　　昨日　じゅんちゃん御用達さんから　届いた >゜))))彡 さんです

 

 

 

 

 

                                                      

 

 

 

                  なにか　綺麗でしょ

 

 

 

 

　　　　　　１

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

          

　　　　　　２

 

 

 

 

 

 

            

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　３

   　　　　　　　　　　　　　　　ぼけてる・・・・じゅんちゃんみたい

 

 

 

 

           

 

 

 

 

 

 

 

             

 

　　　　　４

  　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       

 

 

　　　　　　５

      　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　じゅんちゃんは　魚は　魚なのですよね　(^。^)y-.。o○

 

 

　　　　　　　名前の　分かる方　宜しく　m(__)m　？？？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　右は　鯵の　唐揚げ　です　７〜８㎝　の物　でした

 

 

　　　　　　　　　　御用達さんが　貰ったものを　じゅんちゃんが　いただき

 

 

　　　　　　　　　　御用達さんの家では　あまり魚食べないので　すべて　じゅんちゃん家に

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　茄子の　天麩羅　輪切りにして　塩水に浸けて　アクを　とります　

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                             じゅんちゃん家の狭ーい庭の鉢植えに咲いてくれています 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう＝＠＾：＾＠＝

魚の名前は>゜))))彡

 

 

　　　　　　　　　昨日は>゜))))彡の名前　ありがとうございました

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しい回答に　ビックリ　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゅんちゃんの知り合いの　お魚博士さんは　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　魚の名前は　地方によって呼び方が違うと言っておられます

 

 

　　　　　　

 

　　　　　　ギョッ

 

　　　　　　　　　　　　魚　目が可愛い

 

 

 

 

　　　　　　　じゅんちゃん専属の釣り師さん　☆　いただきました　

 

 

 

 

　　　　　　　とても美味しい魚ばかりです　

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　見て楽しんで下さいね　（●＾o＾●）♪　

　　　

 

 

 

 

 

 

          1　　　

 

 

 

        体調６５㎝　　大きく構えてエイ　　　　　　赤エイ

 

 

 

　　　　　カレイ　・　　ヒラメ　・　コモンサカタザメ　・　サカタザメ

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　本当に　何か　水族館で　泳いでいる>゜))))彡　ようです

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　２　　

 

 

 

　　　　　　ホゴメバル　　　

 

 

 

 

　　　　　ホゴ　ろを担いでほめられ　　　・　はっつあんの　ハチメ　　

 

 

　　　　カサゴ　（ガラカナ）

 

 

 

 

 

　　　　　　　　目が出過ぎ　（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　３　　　

 

   　      鯵

 

 

 

 

　　　　　なめろうが美味しいアジ　　・　　アジを　めて調子こいてたら

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　本当に　美味しい　庶民の　>゜))))彡　ですね

 

 

 

 

 

　　　　４　　　　　

 

 

 

　　　　

　　　　　　　グチ

 

 

 

 

 

　　イシモチ　か　ノドクロ　・　　イシモチついて転んだ　・　グチ　（イシモチ）

 

 

 

　　　

　　　　　　　　　新鮮な>゜))))彡は　美味しいですよ　刺身にも出来ます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　５　　　

 

 

 

          キス

 

 

 

　　　　　　　キスは何年もしてないわ　　・　　　優しい母のキスで

 

 

 

 

　　　　　　　　　　味は　あっさりしてますね(^。^)y-.。o○

 

 

　　　　　　　　　　みなさん　キスは　どうですか？

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　６　　　　

 

 

 

　　　　　　タイ

 

　　　　

　　　　　　　　めでタイでござる　　・　　怪我も治り目出タイ　　・　　ま鯛

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本当に　腐っても　鯛です

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　７　　

 

 

         ふぐ

 

 

　　　　

　　　　　　　　ふぐ　だったらどうしよう　　　　　　かわはぎ

 

 

 

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　触感も　味も　かわはぎに似ていますね

 

 

 

 

 

 

 

　　　　８

 

 

　　　　　　アコウ

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　黒鯛か　石ダイ

 

 

　　　　　　　　幻の>゜))))彡　アコウでした　ゴメン

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　イケメンから　変顔まで色々でしたm(__)m

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました　

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　各地色々な　呼名で　呼んでくださいね。♪

 

 

 

 

 

　　　　今日も居酒屋じゅんちゃん　これで閉店です(T_T)/~~~

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　ご来店　ありがとうございました　m(__)m

 

 

 

 

 

　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう＝＠：＾：＾＠＝

 

       

　

私は誰でしょう>゜))))彡

 

 

 

　　　　　　　金曜日の質問コーナーではないのですが　（●＾o＾●）

 

 

 

　　　　　

 

 

 

 

　　　　　　昨日　じゅんちゃん御用達の釣り師さんから　頂いた　ものです

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1  なにか　模様が可愛い　>゜))))彡

　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

  2　　目が印象的>゜))))彡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

   3　味がいい　>゜))))彡

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

   4　　なにか嫌われる、じゅんちゃんは好き❤　>゜))))彡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

  5　あっさりしてる>゜))))彡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

    6　喜んでいる>゜))))彡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

      7　↑には　いません　この刺身>゜))))彡コリコリ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

   8　↑にはいません　この　刺身　>゜))))彡　もコリコリ　珍しい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　私は　だれでしょう　ブログネタがないので

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　見て　寿司ネタに　して　下さいね(^。^)y-.。o○

 

 

 

　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゅんちゃんいつも感謝・感謝

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう＝＠＾：＾＠＝

ぜんちょうの煮物

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　ぜんちょう　≪　イヌノシタ　≫　の煮物

 

 

　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

　　　　　　魚を　先に　煮て　出来あがる　前に　昆布を入れ　（出汁に　みりんと　醤油で）

 

 

 

　　　　　　　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

   　　　　　　イヌノシタ　＝　ゼンチョウ

 

 

　　　　　　　売りに　来られた物を　購入

 

 

　　　　　　　ものさしで　３５㎝　⇒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　顔は　と　言うと

 

                                            目は・・・・　　口は・・・・？？？

　　　　　　　　　

                                          

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

　　←　じゅんちゃん御用達の

 

　　　　釣り師さんから

 

　　　　活かしてあったものを

 

　　　　初盆の食事会に。。。。

 

　　　　　義父も　喜んでいますかね　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

 

                       　　　　　　     幻の魚　あこう　を　アップで　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤魚　。　阿候

 

 

　　　　　　　　　　　　カサゴ科の　海流魚で　あこうだい　とも言う

 

 

　　　　　　名のとおりに体色が赤く　２００ｍ　以上の　深海に住み

 

 

　　　　　　釣り上げると、圧力の急変で、　胃が　口内に　反転したり

 

 

　　　　　　目玉が　飛び出したりする。

 

 

　　　　　　目が　抜けるので　あこうの類を　　『　めぬけ　』　と　言う。

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　書いてあります

 

 

　　　　　　　　　　　　。。。。。。　それで　料理は　？？？

　　

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　撮りどころでは　ありませんでした

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べるのが忙しいのです　m(__)m

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　料理は　刺身・焼き魚・煮魚です）　

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　残暑　お見舞い　申しあげます

 

　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

　　　　　コチラは　昨日　☂　雨が　降りました・・・・エ・・・・☂　・・・・1分も　降りませんでしたよ

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ　まだ　暑さも　厳しいようです

 

 

 

 

　　　　　　　　皆さん　暑さに　負けないよう　しっかり　食べてくださいね

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   ありがとう＝＠＾：＾＠＝