今日の一品じゅんちゃんです

甲いかの炒めもの

 

 

 

　　　　　　　　今日も暖かい　呉地区です

 

 

 

　　　　　　　先日　売りに来られて　買った　　甲いか　です

 

 

　　　　　　　春先から　夏にかけてが　旬のようなのですが　　

 

 

　　　　　　　美味しかったですね

 

 

 

 

 

 

 

                                     甲いか

　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　身は刺身に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                  足はキャベツと塩コショウで炒めるだけ

                 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     ゲソは　内臓とみりん・醤油で　炒め煮に

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                               

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　先日の　ギザミ　と　ひらめの骨　冷凍にしていました

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それを　揚げちゃいました

 

               

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                    今日も見るだけ・・・ごめんなさい

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう=＠＾：＾＠=

鯛の塩焼き

                       

 

　　　　　　　　　 今日の呉地区　夕方から　　雨の予定ですが　

 

 

 

　　　　　　　　　　　　今は凄く　暖かく　凄く　良い天気です。。。。。？

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　  　　先日　日曜日に　じゅんちゃん御用達釣り師さんから　貰ったものです

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　中央に初めて見る　>゜))))彡　魚可愛い

 

 

　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は　鯛の塩焼きにしたのですが

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何か変ですか？？？

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　片身は　（裏）　お刺身になりました　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　ハゲのお刺身（肝・・・・美味しいです　まだ生きています・・・　ビリ・ビリ・・・です）

                

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　アラと身で　お鍋　でした。

 

 

　　　　　　　いつも感謝です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                               

 

 

　　桜も綺麗な野呂川ダムこの日は　ダムの水が濁っていました 

 

                         

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう＝＠＾：＾＠＝

鮭のパン粉焼き

 

 

　　　　　　　　　　　　　今日の　呉地区　秋晴れの　良い天気です　

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　今日は　鯛の　あらだき　ですが　身は何処に行ったのかしら

 

 

　

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　鮭のパン粉焼き

 

 

 

　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　鮭に塩・　コショウ少々　・　練りからし　を　塗って　

 

 

　　　　　　　　　　小さくしたパン粉を付けて　オーブントースターで焼くだけ。。。簡単

 

 

　　　　　　　　　　付け合わせ

 

 

　　　　　　　　　　　ほうれん草　と　コーン　・　サラダ海老　に　塩こしょう　少々

 

 

　　　　　　　　　　　バターで炒めるだけです。。。簡単すぎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                           鯛の　あらだき

 

 

　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　テフロンのフライパン１個で

 

 

　　　　　　　　　　　　１）　あらは　食べやすいように切っておく

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　牛蒡も包丁の背で皮を取　６〜７㎝に切り

 

　　　　　　　　　　　　　　　縦にも４〜６等分に切っておく

 

 

　　　　　　　　　　　　２）　フライパンに皮を下にしてアラを並べ焼き目をつけて

 

　　　　　　　　　　　　　　　裏側も焼いてザルにあげ熱湯をかける

 

 

 

　　　　　　　　　　　　３）　フライパンに牛蒡を並べ、アラをのせ、水、酒を適当に

 

　

　　　　　　　　　　　　　　　入れ蓋をして　２〜３分煮て砂糖を入れ煮て。醤油と

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　みりんを入れて煮るだけです。　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大分県湯布院のお土産を頂いちゃいました

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　湯布院のゆふふ

 

          人気のロールケーキ

 

 

　　　　　　　　口の中でとろける位

 

　　　　　湯布院産の地鶏の卵を使用した

　　　　　　　　　　　ロールケーキ

 

　　　　　　　　　卵の味が濃いですよ　　

 

　　　　　　堂島ロールと同じくらい　美味しいです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　名前の分からない　小さな花です　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう=＠＾：＾＠=

ぐちのムニエル

 

 

 

　　　　　　　　　今日は　１１月　１１　日　Ⅰ　並び　←　関係ない

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　先日　じゅんちゃん　御用達さんから　頂いた　グチ　です

 

 

　　　　　　　　　

 

 

 

なにか　スズキに　似ていますか？５０㎝

 

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　塩コショウを　して　強力粉を　付けて　フライパンにバターを

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れ　ムニエルに

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　この魚さんは　別の日に　頂いたものです

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　コトエイ　らしいです　５５㎝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

                                    みりん・砂糖・醤油で煮つけに

 

　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハゲ

 

　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刺身に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あらでお汁に

 

　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

じゅんちゃん地区　曇り空　　チョッと　前の　風景

 

 

新鮮です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                

                      

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ア！　　　　見つけました

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　>゜))))彡　なにか分かりません？

        

 

 

 

 

 

 

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                    

 

 

 

 

 

 

 

                      

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新鮮な　画像でした

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう=＠＾：＾＠=

あこうの刺身

 

 

　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　

 

 

 

        　　　　　      今日の　じゅんちゃん地区　は　秋晴れだったのですが　

 

 

 

　　　　　　　車で　北に　３０分　走った所　９時　４０分頃　（呉市郷原）

 

 

 

 

 

　　小雨が　パラパラ・・・ふと見えた　虹　暫らく車を止めて　見つめていました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　あこうの刺身は

 

 

　　　　　　

 

 

 

　　　　　　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　１０月２４日（日曜日）

 

　　　　　　　　　いつもの釣り師さんから

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　５０㎝

　　　　　　　

 

 

　　　　　　　

 

 

 

 

       

 

    

 

 

 

 

 

                              

　　　　　　　　　　　　　　　　　お魚さん　大きいのに歯は　小さいです

        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　片身を　刺身に

 

 

　　　　片身　は　煮物に

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                           　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グチと呼んでいます

 

 

                         

 

 

 

 

 

 

 

        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホゴメバル　と　呼んでいます

 

 

 

               

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　途中　雨が降ってきたので　残ったエビ　さんです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　あ〜〜あ　日曜日　も　美味しく　頂いちゃいました

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんに　食べて　もらえないのが　残念

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見て　もらうだけで　ごめんなさい

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう=＠＾：＾＠=