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今日の一品じゅんちゃんです

宜しくお願いします

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料理・野菜

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肉じゃが

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　　　　　新じゃが、新玉ねぎを使って　

　　１）じゃが芋は皮をむき適当な大きさに切り、水につけておく。

　　２）人参、玉ねぎ（多め）　も適当な大きさに切る。

　　　　糸こんにゃくは塩でもみ３～４㎝に切り水で洗っておく。

　　３）牛肉は食べやすい、大きさに切り、酒を少々ふっておく。

　　４）グリンピースも準備

　　５）材料は全部　鍋に入れ炒め煮にして火が通ったら調味料を

　　　　　（みりん、砂糖、醤油で味つけ）

　　　　玉葱、こんにゃくから水がでるので、ダシ汁は入っていません

　　　＊肉じゃがは牛肉、じゃがいも、玉ねぎが基本の材料ですが、

　　　豚肉、さやいんげん、にんじん、が入ってもいいですよね　＝＾：＾＝

　　

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小松菜の炒めもの

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　　小松菜

　　別名：　フユナ、ユキナ、ウグイスナ

　　分類：　アブラナ科

　　　　
　　　　青菜不足の時期に欠かせない緑黄色野菜、ビタミン、カルシュウム、

　　　　鉄などを多く含み　さっと　熱を通して量をたくさんとりたい青菜

　　昨日の一品

　　１）小松菜は軸をはずしてきれいに洗い２㎝位に切る。

　　２）根に近い部分とシーフードミックスを炒め・・少なめの塩・こしょう

　　３）柔らかくなったら青い部分をいれ又炒め・・少なめの塩・こしょう

　　４）最後に　みりん　と　醤油　を少々

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音戸のじゃこ天

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　　菜の花は冷凍にしていたものを解凍して１cm 長さに切り　じゃこ天も適当に切る

　　菜の花と　じゃこ天と一緒にレンジでチンして　　からし＋醤油であえるだけ。

　　先日　新聞に　＜笑って健康＞　と題して掲載されてました

　笑うことによって脳が賢くなると・・総理大臣になりたかったら笑いなさいと

　[脳トレ]をやる前にはウォーミングアップとして笑ってみて下さい　いい成績

　になるはずですきっと・・・と書いてありました。

　じゅんちゃんは１年前　ボケ防止の為と思い　ＤＳ　を買って　初めは毎日・・・

　喜んでいたものの・・・３日坊主ならず　３ヵ月で終わり　・・・もう忘れるくらい

　わらっちゃいます.・・・・笑えますか？

　会議　勉強　する前には必ず笑ってみては？　きっといいアイデアが出ると思います。　
　　

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新玉ねぎのスライス

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　　　　佐賀県白石（しろいし）町で採れた新玉ねぎ

　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました。

　豆腐の上にのせ　花かつおと　醤油だけでいただきました

　シャキ・シャキ　で　美味しかったです。

　我が家では新玉ねぎの出るごろは近海で取れる

　小エビの頭だけ取り、玉葱のスライスとの天ぷらです

　これがとてもおいしいのです。

　息子が中学生頃　料理はシンプル　イズ　ベストと言ってました。

　（血液サラサラ）（うま味）（玉葱万能）

　（ＴⅤで長生きされている方にインタビューしてました　元気で

　　長生きされる秘訣は何ですか？）と（毎日玉葱食べてます）と

　言っておられました。

　　＝（＊＾：＾＊）＝　　　私も玉葱食べようーと
　