今日の一品じゅんちゃんです

もやしの炒め物

 

 

 

　　　　　　　　　　　　ブロ友さんが　もやしの炒めもの　を美味しそうに

 

 

 

 

 

　　　　　　アップ　されていたので　・・・・（ウインナー　と　青葱が　のっていましたね

 

 

                                          　　　　　　　　　　　        味付けは　分かりません）

 

 

 

 

　　　　　　　作ってみました

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　もやしの炒めもの

　　　　　　　　　　　

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　砂ずりで炒めました

 

　　　　　　　　　　　　　砂ずりを　繊切りにして　塩こしょう　・酒を　ふって　おきます

 

 

　　　　　　　　　　　もやしは・・・ヒゲを　取っておきます　・　ピーマンは繊切り

 

 

　　　　　　　　　　　材料を　フライパンで炒め　麺つゆ　少々　を入れ　炒めます

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　最後に　　花かつお　と　マヨネーズ　を　

 

 

　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　冬瓜の　煮物

 

 

　　　　　　　　　　　　　道の駅で　冬瓜を　見つけました

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

                         鶏ミンチ　と　ダシ汁で　　煮て　片栗粉で　とろみをつけ

 

 

　　　　　　　　　　　　桜エビを　加えます

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう=＠＾：＾＠=

牛肉と牛蒡の煮物

 

 

 

 

 

                               牛肉と牛蒡の煮物

 

 

 

　　　　　　

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　牛肉　薄切り　１００ｇ　・　　牛蒡　１００ｇ　・　　枝豆　　適当

 

　　　　　

　　　　　　　　　　　　１）　牛肉は　一口大に切る

 

 

　　　　　　　　　　　　２）　牛蒡は　斜めに　切り　酢水に　つけておく

 

 

　　　　　　　　　　　　３）　鍋に油を敷いて　牛肉を入れ　火にかけ　炒め

 

　　　

　　　　　　　　　　　　　　砂糖　大匙１　・　酒　大匙１　・　醤油　大匙１を　入れ火を通し　取り出す

 

 

　　　　　　　　　　　　４）　残った　煮汁に　水　１/２　Ｃ　牛蒡の　付け汁　大匙１　醤油　大匙１

 

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　を入れ煮る　牛蒡が柔らかくなり　煮汁が煮詰まったら牛肉を　もどす

 

 

　　　　　　　　　　　　５）　器にもり　さやから出した　枝豆を　散らす

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                         りんごの　バウンドケーキ

                          

 

 

 

 

 

　　　　　　　りんご　に　レモンをいっぱい　入れて煮たものを入れ　焼きましたよ

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　生地が　柔らかかったのか・・・下の方に・・・りんご　（＞＜）

 

 

 

 

　　　　　　　　残った煮リンゴ　は　冷凍もしくは　パンにつけて・・・美味しい　ですよ　　　

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　鉢植え（ベランダ）のコスモスも　もう　終わり　蕾がもうないですよ　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　今日の　呉地区　秋晴れ　なのです・・・・・・・

 

 

 

 

　　　　　台風１４号　の　前　の　静けさか　風も吹いていませんよ

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　どこも　被害　が　ありませんように　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さん　もう　週末ですね

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　良い　週末を　お過ごし　下さい　

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お仕事の方頑張って　次の休みを　たのしみに

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう=＠＾：＾＠=

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                    

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

栗 と 松茸

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栗

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　一昨年　ブロ友　（想碧）　さんが　書かれたものです

　　　　　　

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　今年も　昨日　栗を　アップ　されました。。。。。

 

 

　　　　　　　今年の　夏は　　雨が　降らなかったので　コシクレタ　栗らしいのです

 

 

　　　　　　　人の家の　栗に　ケチをつけて・・・・・・なんて。。。書いてあるもので　

 

 

　　　　　　　じゅんちゃん　（爆）。。。。じゅんちゃん家に　お嫁に来た栗のほうが良いわ・・・

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　と言うことで　栗の　アップ。。。。。美味しそうな栗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松茸

 

 

 

 

 

 

 

 

                                   これでも　松茸。。。。ゥフフ

　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　実家の親が　松茸　２本もらったから　１本　あげるわ。。。。と

 

 

　　　　　　　　　　いただきました　１本　（笑）

 

 

　　　　　　　　　　これを　どう　料理しようか　悩みましたよ　（爆）　１本

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　悩んだ　あげくが　↓

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　悩まなくても良かったのに

 

 

 

 

 

                                       

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　やはり　松茸　香りも　良い　こりこり　美味しい　！　１本　感謝

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　（一人　２切れ　）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南京　と　人参の煮物

              

 

 

 

　　　　　　　　　　　　鶏肉と南京、人参を　ダシで煮込み　醤油と砂糖で　味をつけ　茄子を　加え

 

 

　　　　　　　　　　　片栗粉　で　とろみを。。。。。。美味しいですよ

 

 

　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

                              

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　道の　側で咲いていました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう＝＠＾：＾＠＝　　　

 

オクラ よ オクラ

 

 

 

　　　　　　　　　今日　は　涼しい　呉　地区　です

 

 

 

　　　先日　ブロ友　さんが　オクラの花を　これは　何でしょう。。。。。と　？

 

 

 

 

 

　　　　　　　　回答　に　オクラ　よ　オクラ。。。。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笑っちゃいましたよ

 

 

 

 

 

　　　　                 関係ないのですが     オクラを　ベーコンで　巻いちゃいました

　　　　　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　ベーコンが残ったので

 

 

　　　　　　　　　ソーメンチャンプルに

 

 

　　　　　　　　味は塩・コショウ　少々

 

　　　　　　　　　オイスターソース　少々

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　   オクラの　モズク酢

 

　　　　　　　　　　　　　　　　簡単　混ぜる　だけ

 

　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　花の名前　分かりません　ゴメンm(__)m

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気候の変化で体調を　崩されない様気をつけて下さいね。

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう=＠＾：＾＠=

そうめんかぼちゃ

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうめんかぼちゃ

 

 

                                                                    　　         朝市で１００円でした

　　　　　　　　　

 

 

 

 

じゅんちゃんは　『　そうめんうり　』・・・って呼んでいます

 

 

『　金糸瓜　』ともいわれるこのかぼちゃは、ベボの一種。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　書いてあります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

切ってみると

 

 

 

 

初めて見た時は　驚き　感動でした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

果肉が　繊維状になっているので、切って　ゆでるとばらばらとほどけ　麺のようになります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中の　種を除き　水を入れて　茹でます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

箸をさして　柔らかくなればＯＫ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水の中で　洗います。　絞って　料理に使います

 

 

 

 

シャリシャリしていて　　何にでも　使えます

 

 

 

 

美味しいです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酢の物に　

 

 

胡瓜・チリメンで

 

酢・砂糖・みりんで和えるだけ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

炒め物に

 

 

　シーフードミックス　・もやし　・　ピーマンと炒めるだけ

 

 

塩・コショー・オイスターソース　少々で

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サラダに

 

 

　リンゴ　・　キューリ　・　シーチキンでサラダに

 

 

マヨネーズ・ドレッシング　少々で和える

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

欧米では　スパゲッティ　・スクァッシュ（かぼちゃ類の意味）と　呼ばれ

 

ほぐした実にソースやドレッシングをからめてたべるようです

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これも書いてあります

 

 

 

 

 

 

 

 

　　みつけたら　是非　購入して　作ってみてくださいね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう=＠＾：＾＠=