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今日の一品じゅんちゃんです

宜しくお願いします

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料理・その他

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お正月の　一服

　★　虎の　抹茶碗　ではないですが、一服　どうぞ　・・・・・(＠_＠

　　　　年末に　ｈｋさん宅に訪問　事務所　に行くと　

　日常の五心　『　尾之道　大寛山　千光寺　』　が貼ってありました

　『　はい　』　という素直な心

　『　ありがとう　』　という感謝の心

　『　すみません　』　という反省の心

　『　おかげさま　』　という謙虚な心

　『　わたしがします　』　という奉仕の心

　　　　　　貼ってあったのですよね・・・・じゅんちゃん実行できるかしら・・(＠_＠

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう　＝＠＾：＾＠＝

めで・・鯛

　　　
　　じゅんちゃん御用達の　釣り師さんからの　戴きものです

　　　鯛は　色や姿が美しく、　『　めでたい　』　という言葉に

　　つながることから　祝儀に欠かせない　>゜))))彡　魚として

　
　　重用されてきました。（*^_^*）

　　鯛の種類も多いのに　ビックリしましたね　(＠_＠

　　今日は　書くのやめておきます　（笑）

　★　　タイ　は　低脂肪で、旨みのもとになる　アミノ酸を

　　　バランスよく含んでいるので、カロリーを　抑えたいとき

　　　などに上手に活用したいものです。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　と　書いてありますよ　(；一_一)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう　＝＠＾：＾＠＝

おとそ

　★　おとそ　★

　　材料名・・・・・ミカン皮・ケイヒ・サンショウ・オケラ・クローブ・ボウフウ・キキョウ

　　　　　　　　　　を清酒に大　晦日の夜浸し、元旦に雑煮を祝う前に年少者より　健康を

　　　　
　　　　　　　　　　祈念して飲む。　（*^_^*）
　　　　

　　　　　　　　　
　　おとそは、今を去る　１７００年前、　中国の『三国志』で有名な関羽、張飛の

　活躍した　三国時代に名医が、一年間の災難厄除けのために、種々薬草を調合して

　酒にしたして　飲んだのが　始まりといわれています。邪気を払い、魂を蘇らせる

　ところから『屠蘇』と　名付けられました。

　　このならわしは、平安時代の初めに我が国に伝えられ、民間に広まるにつれて

　『福寿を招く』といわれ正月の縁起行事とされています・・・・・と

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　書いてありますよ　　(＠_＠

　　　今日は　１月　1日　　【　今月の標語です　】

　　　　　　　　★　人は恩恵に包まれて生きている　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　恩を感じる処に人生がある　★

　　　　　　　　❤　今年も宜しくお願いいたします

　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう　＝＠＾：＾＠＝

　　　　　　　　　　　　　　　　　柿

　　　　　　　　　大きめ１個で　１日分のビタミンＣが摂れる

　　　　　　　　柿に含まれる渋みの成分　タンニン　は、アルコールや

　　　
　　　　　　　　アルデヒドの　成分を助け、排出することから、二日酔いに

　　　　
　　　　　　　効果があるといわれます。また、ビタミンＡ　と　ビタミンＣ　が

　　
　　　　　　　抵抗力や　免疫力を高めて　風の予防に役立ちます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と　書いてありますよ　(＠_＠;)

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　柿のなます

　　　　　　　平焼き蒲鉾　１０㎝×１０㎝　位　を　１㎝×　1㎝に切っておく

　　　　　　　胡瓜　　　半分　拍子切りにして　塩を少々しておく

　　　
　　　　　　　大根　　　５㎝　位　拍子切りにして　塩少々しておく

　　　　　　　柿　　　　２個　スプーンで　くりぬき　身は拍子切りにしておく

　　　　　　　酢　大匙２　・　砂糖　大匙２　・　みりん　大匙２　の中に、柿

　　　　　　　平焼きかまぼこ　をいれる。大根、胡瓜　は　絞って入れ混ぜ

　　
　　　　　　　くり抜いた柿の中にいれる　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も簡単　＝＠＾：＾＠＝　　　　　　

　　　　　
　　　　　　

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よい子どもの調理法

イメージ 1

　　　　　　　　　　　　　　魚の天麩羅

　　　　　　　昨日　作り方を　書いたので・・・・・　❤　　今日は　　❤

　　　
　　　　　【　よい子どもの調理法　】

　　　　　　　＜　用意するもの　＞

　　　　　　　　　広い野原

　　　　　　　　　こども　６人

　　　　　　　　　子犬　　３匹

　　　　　　　　　小石のいっぱいある小川

　　　　　
　　　　　　　　　太陽

　　　　　　　　　青空

　　　　　　　　　草花

　　　　　　　＜　調理法　＞

　　　　　
　　　　　　　　１）子どもと犬を混ぜて広い野原に放す

　　　　　　　　２）絶えずかき混ぜ草花をふりかける

　　　　　　　　
　　　　　　　　３）小川の水をときどき浴びさす

　　　　　　　　　
　　　　　　　　４）適度な太陽の光をあてて、子どもたちが　こんがり

　　　　　　　　　　　日焼けしたら、さっとひきあげ、家につれて帰り　

　　　　　　　　　　　お風呂にいれる　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　『モラビァン　クック　ブック』より　＝＠＾：＾＠＝

　　　　　　　　　