今日の一品じゅんちゃんです

アサリの乾麺ソティー

　　　　　　　　　　　　　アサリ


　　
　　　　　　日本各地の内湾で獲れるアサリは、糖の一種であるグリコーゲン


　　　　　などが旨みのもとになり、よいだしが取れます。



　　　　　栄養的には、タンパク質の体内合成や、造血、肝機能強化などの


　　　　
　　　　　働きがあるビタミンＢ12を多く含んでいます。書いてありますよ。




　　　　　　　

　　　　　　　【　アサリの乾麺ソティー　】
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　２人分　）

　　　　　
　　　　　　材料　：


　　　　　　　　　アサリ　　１パック　殻付き　２３０g　（よく洗っておく）


　　　　　　　　　乾麺　　　１００g　　（硬めに茹でておく）


　　　　　　　　　しめじ　　１パック　　（軸をバラバラにして洗っておく）


　　　　　　　　　オリーブ油　少々、　　　にんにく１片（スライスにしておく）


　　　　　　　　　パセリ　みじん切り　大匙　２、　塩こしょう　少々、麺つゆ　少々



　　　　　　　作り方　：
　　　　
　　　　　　　　　　　　フライパンに、オリーブ油　少々いれ熱して、ニンニクを



　　　　　　　　　　　　炒め、しめじ　を入れ炒め　塩こしょう、麺つゆ、で味をつけておく。


　　　　
　　　　　　　　　　　　アサリを入れ、殻が開いたら、麺とパセリを加えて混ぜるだけ。



　　　　　　　　　　　もう立秋なのですね、４〜５日前に梅雨があけたばかりですよ〜


　　　　　　　　　　　　　　　まだ暑さはこれからですよね　＝＠＾：＾＠＝
　　　　　　　　　















　　　

ラーメン

　　　　　昨日新聞に記載してあった豊島ラーメンを試食してみました。

　　お腹が空いて食べると何でも　美味しい　ので　３時のおやつに

　　レシピをみて・・・３分ゆでるだけ

　　上に載せる物は家にあるもの

　　のり、竹の子、青ネギ、かまぼこ、いんげん、アスパラ（戴き物）

　　醤油味　太刀魚の粉はスープを作る時一緒に煮てみました。

　ボリュームも　味も　ＯＫ　　

　　麺だけでも　スパゲティー　、焼きそばに　使えそう

　　必要な方　１箱　２人前　（６３０円）　代金前払いで送りますよ

　　　
　　　販売者は　　広島県くれこういき商工会　　です