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『今日の 出来は とてもいい！ 前回より いい！』 と 今回 だんな様 自信作のスープカレー です おいしく いただきました〜 このメニューに ついては 私が 作るよりも どういうわけか だんな様が 作る方が おいしいので おまかせです ただ カレーの野菜は リクエストしたり 自分で 足してみたり･･･ 今回は エリンギを 入れてもらいました〜 さて 以前までですと 『だんな様のスープカレー』の ときは 《ちびぽっち》くん は 辛すぎて 食べられませんので 別メニューを 準備していましたが 今回は ちがいます･･･ もともと トマトベースなので ちょっぴりの カレー粉 でも 見た目が ちゃんとそれに 見えるんですね〜 これには 《ちびぽっち》くんも 大満足です 今後の作戦としては これから 徐々に カレー粉を 増やすのか？･･･ 様子を 見守ろうと 思います(^・^)
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だんな様のスープカレー
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とわさまのリクエストにお応えして･･･ ナンのレシピだよ〜♪マジカルキッチンのスナックの中に「ナンの作り方」が出ていました多少アレンジしましたが･･･ 材料と分量8〜12等分 薄力粉 150g 強力粉 150g ベーキングパウダー 大さじ1と1/2 牛乳 100cc プレーンヨーグルト 100cc 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/2 サラダ油 大さじ2 作り方 �．椒Ε襪吠肝爐鯑�れて、お箸でかき混ぜます。 残りの材料もすべて入れ、かき混ぜ、手でこねます。 （パン生地みたいに一生懸命こねなくてＯＫ） ボウルに入れてラップをかけ、３０〜４０分生地をねかせる（室温でOK) ��生地を包丁などで8〜12等分し、めん棒で厚さ3〜5ミリにのばして細長い楕円形に。 （べたつくようなら薄力粉で軽く打ち粉を） （ふたをして中の様子をみながら･･･わが家はふたの一部がガラスなので見えます） �セ�々フライ返しで押さえながら両面を焼き色がつくまで焼きます。
《マジカルキッチンによるキッチンメモ》 インド料理につき物のナン。カレーライスもいいけれど、ナンでカレーも楽しい。 フライパンの油は一番最初だけ必要で2枚目からはいりません。 余分な油は紙でふき取ってください。 12等分して焼くとミニサイズになります。 （こちらのほうが食べやすいかもしれません） 形はいびつでOK。いろいろな形を作って楽しんでください。 お好みで焼き上がりに溶かしバターをかけるのもよいそうです。 |
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お休みの日曜日 だんな様がスープカレーを作ってくれるというので とてもうれしい♪ トマトペーストのページで書きましたが どういうわけか これだけは だんな様がつくるほうが おいしいので･･･ レシピの基本は 何年間も 冷蔵庫に マグネットで貼り付けられている 雑誌からの切り抜き･･･（たしか月間のイエローページだったと思う･･･） その他に 自己流の何かがあるらしいのですが･･･ 昨日から「パン」づいている 私は 「ナン」ってつくれんのかな･･･ ネットで検索･･･ 《マジカルキッチン》のスナックの中に「ナンの作り方」が出ていました んで つくってみました できあがりは かなり いい感じです 思ったよりも簡単でしたし･･･ ご飯とナンの両方でいただきました
よくばって おなかいっぱいです |
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