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スーパーで 国産の 鳥の ムネ肉が お買い得でした それで 以前から やってみたかった 鳥ハムに 挑戦！！ 今回 参考にした レシピは ココ さぁ 作ろう！と 材料を そろえましたが ちょうど切らしていて 我が家には ハチミツが なかった･･･ しかし･･･ 市販の ハムの原材料には 砂糖って 書いてあることもあることを 思い出し きっと これで 大丈夫！ と 砂糖で代用･･････ そのほかの 材料は ちゃんと そろいました だけど･･･ そうかぁ〜 お肉を巻く 糸が 必要なのね･･･ 我が家には ないなぁ〜 木綿糸でも できる？？？ 結局 『つよい糸』って 書いてある ふつうの 木綿糸で 代用･･････ 家族にも 大好評！！！ 時間は かかるが 簡単です 食卓で 食べながら だんな様が これ 単価は いくら？ 作り方は？･･･ どうやら 架空の居酒屋の メニューに･･･ と 考えた様子です また 作ろう！ 今度は ちゃ〜んと お肉に巻く糸を 買って来よう だって 出来上がったあと 糸が とっても はずしづらかったんですもの･･･ また 鳥ムネ肉の 特売が ないかな〜
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炊飯器ｄｅ･･･
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《 材 料 と 作り方 》 ニンジン 半分ぐらい ダイコン 4〜5ｃｍぐらい タマネギ 小１個 キャベツ 大き目の葉っぱ２枚 今日は こんな感じで･･･ 洗って 皮むいて 切って･･･ 炊飯器に入れて 水を ３カップ･･･ スイッチ ＯＮ！ 炊飯･･････ これを スープを 具にわけて 具は フードプロセッサーで なめらかになるまで 粉砕！！！ 小さい氷が作れる 製氷皿で こおらせて 保存 キューブが 小さいので 使いたい分量が 使えて 便利です しかし 製氷皿から ちょっと はずしにくい･･･ こんなふうにも 使ったりするので 古い炊飯器 やっぱり 処分できないな･･･
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とうとう あたらしい 炊飯器を 買いました〜 壊れてから ずいぶん 我ながら 我慢しましたよ〜 購入の最大条件は もちろん！ 先代のように 開閉ボタンが ふたに 『まぁるい ボタン』 になって ついて いるものは 大却下！！！ 本体に 開閉レバーが ついているもの･･････ これに尽きる！！ あとは もちろん おいしい ご飯が炊けるもの そして お手入れが かんたんそうなもの いざ 売り場に行くと 『高〜い！！(*_*)！！』ものから そうでないものまで･･･ いったい何が ちがうのか？？ 店員さんに 聞いてみると なにやら おいしく炊ける技術が ちがうらしく（これは いろいろ言われたが ほとんど忘れた･･･） 大きくは 『内釜の 素材や構造』 なのだ ということは とても よくわかりました 迷いましたよぉ〜〜 でも 毎日いただくものなので 予算の範囲内で 写真のものに いたしました いちばん こころ惹かれたのは 『銀シャリ』モードという ことば･･･ なんて素敵な ひびき･･･ 早速 炊いてみましたが 『ご飯の粒って こんなに はっきり くっきり してた？』って感じで こんなにも ちがうものか！！！ 同じ米とは 思えない！！！ もったいなくって しばらく この炊飯器を 炊飯の外には 使えない感じなので 先々代の ちょい不調な 炊飯器 片付けられないなぁ･･････
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今朝の主食は『ごはん』にしよう と |
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前回の おから入りリンゴケーキは 水分が多くふわっとしなかったので 原因追求の結果･･･ � ．螢鵐瓦鮴犬里泙淨�れてしまった⇒ジャムにして入れました �◆〕顳恩弔鬘魅汽ぅ困覆里烹恩墜�れてしまった⇒Ｌサイズなので１個にしました 材料は 以上の２点を改良しました そして 焦げ色が 濃いように思われましたので 焼き方･･･じゃなくて『炊き方』を少々変更しました ジャムにする ひと手間で 味も良くなりました〜♪ 実は 前回のは 卵多すぎでした リンゴより 卵の味が 目立ってましたから･･･
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