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我が家の人気メニューチキン南蛮〜♪ 突撃した日もちゃんと、ご飯を作るのでス！ｐ（＾−＾）ｑ 今回のタルタルには、人参・胡瓜・新玉葱・ゆで卵を入れました。
鶏肉は切らずに一枚で揚げると、半生が怖くて揚げすぎちゃうので（汗） 切ってから揚げようかな？そうすると、衣の分、カロリーがＵＰ↑しちゃう（＾＾； |
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こんにちは、ゲストさん
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手前に見えるのは美味しそうなタルタルソースかしらん？『和風ドレッシングにして〜』って言うしかない自分が悲しいじょ･･･(笑)
お皿とか凝ってます？盛り付けも上手ですね〜♪今度ご馳走してね〜
[ nigelmansellll555 ]
2008/4/14(月) 午後 6:53
えらい！！
私だと、一日出かけた日は外食かお惣菜買って来る事になります＾＾；
体のことを思ったらちゃんと家で作るのがいいんでしょうけどね〜
あ、家計にも優しいし(笑)
このお肉はももでなく、胸肉ですか？
美味しそ〜うｖｖｖ
５月３日はゆかりんさんちにお邪魔して良いですか(笑)
うーん…半生予防に、揚げる前にレンジで加熱。
ってのはどうでしょう？
水分抜けるかなぁ？？？
2008/4/14(月) 午後 8:20
チキン南蛮大好物！！
しかも、タルタルまじうまそっ！！
デリバリー出来ます？(笑)
2008/4/14(月) 午後 8:49
よだれ…よだれがでまつ…
凄いなあ、お外へ行ったら疲れちゃうじゃないですか…
愛ですね愛…
私なんて素材をサイコウに生かした料理が多いですよ。
（世界は生のままとか、切っただけとか言います。あと丸かじりとか）
2008/4/14(月) 午後 9:44
Mansellさん。
そう！タルタルソース〜♪揚げた鶏肉を甘酢に漬けてあるので、タルタル無しでも
大丈夫ですけどね。そこはやはりタルタルは外せませんっ（＾＾；
Mansellさんはポン酢でどぞ！お皿は和風でゴツゴツしたのがすきです（＾−＾）
誉めてくれてありがとうございます。そうですね、もっと美味しいものを作ったときにご招待（笑）
2008/4/14(月) 午後 10:37
ももひろさん。
私もお惣菜や外食にしたいのは山々だったんですが、ランチで外食したし、
お肉を仕込んであったりしたので、疲れた体に鞭打って泣く泣く作りました（笑）
そです、家計にジェントリーですよ〜♪（＾−＾）ｂ
鶏ムネ肉です。いつもの様にお砂糖でモミモミして柔らかくしてから、調理します。
鶏モモ肉好きだった旦那も、最近では鶏ムネ派に転向しました！
5/3、ウェルカムですよぉ（笑）私は三陽で○○麺食べたいけど（爆）
レンジ加熱か、茹でるかすると良さそうですね。茹で汁は出汁が出るから、
スープも出来るし一石二鳥！よし、次ぎはその手だわ♪ありがとうございます。
2008/4/14(月) 午後 10:37
TAKAさん。
おお！TAKAさんも大好きですか？揚げたてに甘酢を絡めて、
更にタルタルをドバッとかけますから、美味しいんですよね〜（＾＾）
バイク便でも呼びますか？（笑）
2008/4/14(月) 午後 10:37
ゆかさん。
愛というより節約目的？（笑）帰ってからの作業が楽になるように、多少の仕込みを
してから出かけますので、大丈夫なんですよ〜（＾＾）
やはりですね、旬の素材の持ち味を前面に出して行くのが、お財布にも体にも
優しかったりするんですよね。フフフ、丸かじり・・・野性的な魅力はっけーん！（笑）
2008/4/14(月) 午後 10:38
チキン南蛮・・・美味しそう・・・ビロタラり。
タルタルといえば、ピクルスって感じですが、コレは美味しそうです！
ちなみに、ピクルス大好き人間です（笑）すっぱいもの好き。
うむうむ、切ってからあげると油のカロリーＵＰしちゃいますね〜。
少し低温の油で、じっくり揚げてみては？？（←あまり参考にならない；）
[ Ｒｕｉ☆ ]
2008/4/14(月) 午後 11:35
美味しそうです！！！
お腹が空きました・・グゥ〜
2008/4/15(火) 午後 5:17
Ruiさん。
そうそう！ピクルス！美味しいですよねぇ〜（＾−＾）
でも、そんなおしゃれな物は常備してないので（笑）
前回は漬けて確か３年位のラッキョウとか刻んで入れましたが、
それでもＯＫでしたよ♪何でもマヨが包み込んで美味しいタルタル
になるんですねぇ。
低温の油でじっくり・・・春巻きみたいにですかね？
揚げ物って如何しても高温の油や、片付けの面倒さから
苦手感が抜けません。いえいえ、それも参考になります（＾−＾）
ありがとうございます。
・・・、ゆー君が読んでる・・・！
2008/4/15(火) 午後 11:56
スパコさん。
美味しかったですよ〜♪私も今、コレ見てお腹すかせてます（爆）
揚げ物は魔物ですねぇ・・・（＞＜）
2008/4/15(火) 午後 11:56