鮨 「三ます」 日記

kohadaさん、こんにちは。
ご無沙汰しています。最近は「蛇の目鮨」と「三ます」しか寿司屋行かなくなったので今回両店で新子を頂いて夏を感じました。昔は夏になると新子を求めて色々食べ歩きまわったことが懐かしいです。

横浜ヒマ吉さん、こんにちは。
いつもコメントありがとうございます。
新しいブログに早速引っ越しされたんですね。素早いですね。新しいブログの方にもお伺いさせていただきます。これまでありがとうございました。

夏は新子ですね^^

ヒマ吉はamebloに引っ越しました。長い間美味しいお鮨を楽しませていただき、ありがとうございました。

はぁぁぁぁい！！♪
こちらこそよろしくですよぉぉぉ！！

マリさん、おはようございます。
ご無沙汰しています。
いつも誕生日メールありがとう。
今回の誕生日で６１歳になりました。
これからもよろしくね。

横浜ヒマ吉さん、おはようございます。
以前は土曜日が多かったのですが、最近は行く機会も曜日も変わってしまいました。以前は職人さんを何人も雇いお店を経営ていましたが、今は家族経営に変わっております。持ち帰り寿司、回転寿司など時代の流れがありますが、「三ます」には１世紀以上続く伝統の味は守り抜いて欲しいと思っています。穴子は白焼きも煮穴子もどちらも美味しいです。今回は「江戸前」穴子でしたが他の店とは全然違いますね。いつも足を運んで頂きありがとうございます。

毎週土曜日だった間隔が少し空いたようですが、お好みのネタは変わりませんね。
お決まりだったあなごの白焼きも時には目先を変えてタレでも結果オーライだったのではありませんか。
久しぶりに目の保養をさせていただきました。

横浜ヒマ吉さん、こんばんは。
昨年両親が亡くなったあと家の整理とかがあったりで私用のほうが忙しくなりました。ただ、自分の方は今年の４月で定年退職で平日の時間はあるのですが、今は無職でお金がないので贅沢はできなくなったしまいました。少し残念ですがまた今後頻繁に来るようになるかもしれません。