〆さんまとキノコの甘辛煮

別々に作りましたが酒飲みのつまみですな。完璧に（笑）

〆さんまは三枚におろしてから塩水で洗い、酢と砂糖と少量の塩に漬けて冷蔵庫で１２時間ほどつけました。

刺身で食べられるものを使用してますので、これぐらいでも十分食べられますな。

今回全部で四尾しました。後一尾分のこっておりますのでちびちびとやりたいと思います（笑）

キノコの甘辛。レシピはこれもクックパッドから頂きました。

問題は「昆布だし」と書いてあったので、普通にだしをとればよいのかなぁ・・・なんて思ってたら

これって市販のあの「♪こんぶこんぶこんぶだし、こんぶをぎょうさんつこてるの。や○さ♪」って奴

ですか・・・。砂糖を入れたけど辛くないぞ、甘いだけだ・・・ってそりゃそうだ（＾＿＾；

何とか醤油とみりんとで味を調えて食べられるようにしました。が、後から醤油入れたほうが美味いのか？ｗ

今度は昆布だしで作ってみたいと思います（＾ー＾）

昨日はこれで一杯やりながらテレビ鑑賞。いいな、たまにはこんなのも（*´▽｀*）