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適当に作りました。 というか以前に作ったさつま揚げ入りの大根と人参の煮物を参考に作りました。 材料は次の通り 大根 １／２程度 人参 １本 焼き竹輪 大きいの２本 本だし 適量 醤油 大匙３程度 醤油 大匙１ぐらい 砂糖 大匙１ぐらい みりん 大匙１程度 サラダ油 適量 作り方 � 〆猯舛鯏�当に切ります。人参は乱切り。大根はいちょう切りなど等 �◆‘蕕縫汽薀戚�をきひ、材料をぶち込んで油が回るまで炒めます �� 水をひたひたになるぐらいいれ、本だしを入れ沸騰させます �ぁー鬚蛤重�、みりんをいれ、落し蓋。弱火から中火で煮込みます �ァ，△訥�度大根が柔らかくなったら醤油を入れます �Α。喫�ほど煮て味を見て、味が足りない場合はちょっと醤油とみりん足します。 これってちょっと反則かな？ｗ �А―侏茲譴于个鮖澆瓩藤隠以�程度置いておきましょう。味がしみますからね〜 後は適当に盛り付けて出来上がり！ さめたら暖めて召し上がれ（＾＾）/ ちなみに撮影者はとむくんでございます（笑）
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写真を見てもすごく大根が柔らかそうですね♪
ちくわも良いけど、確かにこの季節になって増えてくる薩摩揚げもダシが出ておいしそう♪
材料の中の醤油が2回出てくるけど、「大さじ１」はお酒？
＿〆(・＿・*)ﾒﾓﾒﾓ
2007/10/7(日) 午後 8:42 [ - ]
ぐーたらママさん☆≡
あらら、ご指摘ありがとうございます。醤油じゃなくてお酒ですな（＾＾；
さつま揚げの場合は普通のサイズで４枚もあれば十分ですね。大根も面倒なときは１本入れちゃいますし・・・って結構適当な私です（＾＾；
2007/10/8(月) 午前 8:22
こんにちわ＾＾長い事、御無沙汰してました。覚えてらしゃいますか（笑）さすがにsakaiさん。相変らず、お料理も頑張ってらしゃいますね。私がsakaiさんのブログに惹かれたのも、このお料理でした。いくつか、私のメニューになってます！楽しみです。また、遊びにきます。
2007/10/10(水) 午後 1:52 [ １００えん ]
１００えんさん☆≡
私の適当ﾚｼﾋﾟがお役に立っているようで凄くうれしいですが、お休み宣言されちゃったようですね。お暇がありましたらまた覗きに着てくださいね！
2007/10/25(木) 午前 6:37