ハチ食品 スパイス道場 元祖カレー粉使用カレーライス

いろんなカレー粉を使ってカレーを作ろうと思って実施しました。

大匙1のカレー粉とヨーグルト100 g、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜたもので鶏肉をマリネして一晩置きます。

鍋に水600ccとコンソメ1個を入れ、人参、玉ねぎを茹でます。

フライパンに油をひき、マリネした鶏肉を焼き色がつくまで焼き、鍋に入れます。

肉を焼いたフライパンにバター30 gを溶かし、小麦粉大匙4、カレー粉大匙2を入れて炒めます。

鍋の煮汁で少しずつ伸ばします。

カゴメの野菜ジュースを加えます。

野菜に火が通ったら火を止め、ルウを入れます。

塩、胡椒、砂糖で味を整え、最後にカレー粉を小匙1加えてできあがり。


安いカレー粉ですが、美味しいカレーになりました。