■カルシウムたっぷりめざしサラダのレシピ■

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　　【材料】　――――――――――――――――――――――――――――――――――――――　めざし　もやし　ほうれん草　鰹節　　【作り方】　――――――――――――――――――――――――――――――――――――――　①めざしを焼いて、身をほぐす。　②もやし、ほうれん草をボイルする。　③①、②、鰹節を混ぜる。　④③を盛り付け、お好みのドレッシングをかけて出来上がり。（かけなくてもＯＫ）　

オリックスの清原選手が今日で引退ですね。
二塁打を打って優秀の美を飾れてよかったですよね！！

本日のサラダはカルシウムたっぷりのめざしサラダ♪
めざしをサラダに使ったことなかったので、ためしに使ってみました。
ドレッシングはお好みで。
めざしの塩味があるのでかけなくてもＯＫ！！

簡単お手軽サラダです。
鰹節もいっぱい混ぜて召し上がってください(^^)

■ダイエット川柳～今日の一句～■

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■茄子と玉ねぎのさっぱりサラダのレシピ■

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　　【材料】　――――――――――――――――――――――――――――――――――――――　茄子　玉ねぎ　鰹節　ドレッシング（お好みで）　　【作り方】　――――――――――――――――――――――――――――――――――――――　①茄子、玉ねぎを切り、水にさらす。　②①の水を切り、鰹節をまぶす。　③②にお好みのドレッシングをかけて、出来上がり。　

明日から台風の影響でどんどん崩れてくるみたいですね。
日本列島横断するかもしれないみたい＞＿＜
被害がでないことを祈っています！！

今日の一品は、とっても簡単でさっぱりおいしいサラダです♪
ドレッシングはお好みで！！
お醤油だけでもおいしいですよ(^^)

まだまだ暑い日があるでしょうから、そんなときにおすすめの一品です♪

■ダイエット川柳～今日の一句～■

としおもちさんのブログはこちら

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■ゴーヤの豆腐サラダのレシピ■

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　　【材料】　――――――――――――――――――――――――――――――――――――――　ゴーヤ　豆腐　人参　わかめ　黒胡麻　胡麻油　酢　醤油　砂糖　　【作り方】　――――――――――――――――――――――――――――――――――――――　①わかめを水でもどす。　②ゴーヤ、豆腐、人参を切る。　③黒胡麻をすり、胡麻油、酢、醤油、砂糖を混ぜて、ドレッシングを作る。　④お皿に①、②を盛り付け、③をかけて出来上がり。　

ここ数日、だいぶさわやかになってきましたね♪
天気がよくて日差しが強くても、湿気がないのでさわやか(^^)

このまま秋になってもらいたいですね！！

夏が終わる前に、もう一度夏の定番ゴーヤを！！
ということで、ゴーヤと豆腐のサラダを作りました(^^)

やっぱりゴーヤはおいしいですよね♪
みなさんも秋になる前にもう一度ゴーヤはいかがですか。

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★ゴーヤとひんやり豆腐のサラダ★

■ゴーヤとひんやり豆腐のサラダのレシピ■

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　　【材料】　――――――――――――――――――――――――――――――――――――――　ゴーヤ　豆腐　わかめ　黒胡麻　胡麻油　酢　醤油　砂糖　　【作り方】　――――――――――――――――――――――――――――――――――――――　①わかめを水でもどす。　②ゴーヤ、豆腐を切る。　③黒胡麻をすり、胡麻油、酢、醤油、砂糖を混ぜて、ドレッシングを作る。　④お皿に①、②を盛り付け、③をかけて出来上がり。　

９月に入ってから暑い日が続いていますよね＞＿＜
８月末は雨で気温が下がっていて、それに体が慣れてしまったので、
ここ数日の暑さがとってもこたえてますf^^;

そこで、暑いときにはさっぱりサラダ♪
夏の定番『ゴーヤ』とお豆腐を使った一品です！！

ゴーヤの苦味とギンギンに冷やしたお豆腐が最高です(^^)
体が冷えてとってもおいしいので、ぜひお試しください。

■ダイエット川柳～今日の一句～■

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★黄色挽肉と赤ピーマンのカラフルサラダ★

■黄色挽肉と赤ピーマンのカラフルサラダのレシピ■

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　　【材料】　――――――――――――――――――――――――――――――――――――――　鶏ムネ挽肉　赤ピーマン　わさび菜　塩　ターメリック　　【作り方】　――――――――――――――――――――――――――――――――――――――　①鶏ムネ挽肉を少量の水でほぐしながら火を通し、塩、ターメリックで味付け、色付けをする。　②赤ピーマン、わさび菜を切る。　③①、②を盛り付けて、出来上がり。　

８月１９日の新聞に、『ターメリック』に関する記事がでていました。

なんとターメリックに記憶力を高める効果があるようです！！

記事はこちら
↓　　↓　　↓
http://news.goo.ne.jp/article/yomiuri/life/science/20080819-567-OYT1T00040.html

ということで記憶力の悪い私なので、さっそくターメリックを使うことにしました♪

今回は挽肉をターメリックと塩で味付けし、赤ピーマンとわさび菜と一緒に盛り付けてみました。

ターメリックの黄色、赤ピーマンの赤、わさび菜の緑で彩りよくなりました♪

挽肉は鶏のムネ肉を使っているうえに、油を使わずに火を通しているので、

とってもヘルシー(^^)

記憶力効果アップのターメリック、今後もお世話になりそうです（笑）

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