日々の生活

ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー

日に日に寒くなってくるこの季節。

気になるのは、体ゾクゾク、喉イガイガにならないように。な体調管理。

そしてより重要な、香り高く味わい深いお酒との付き合い。

寒くなると、シェリーカスクのウイスキーが美味しく感じられますが

今夜は、まあ季節のものなので・・・

ボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォー　2016　/ 12.5%　シャトー　デ　ロジュ

いつものガメイ種らしい、フレッシュなイチゴ感と適度な酸、軽いタンニンのバランスが美味しい。

まあ、これはとやかく言うよりも、気分良く飲んだもの勝ちな気がいつもしてますけど（笑）

この冬も美味しいお酒と付き合いながら、健康的に過ごしたいですね。

Black Russian

今夜の締めの１杯、ブラックルシアン。

 

 

ウォッカ４０ｍｌとコーヒーリキュール２０ｍｌの簡単レシピ。

 

コーヒーリキュールには、スタンダードなカルーアではなくカフェット使用の拘り・・・

 

終売となったカフェットは、南米コロンビア産のコーヒー豆１００％使用のリッチなコーヒー香味。

 

当時では、アルコール度数、エキス分ともにカルーアなどより高く、濃厚なタイプでした。

 

想像通りコーヒー風味のカクテルなんですが、ある種キラーカクテル（笑）

 

流行のスタイルではありませんが、こんな締めの１杯も時には良いかもしれません。

 

勿論、ウィークデイにはこの１杯を寝酒で十分ですね。

改めまして・・・

もう1月も終盤ですが（笑）、今年もよろしくお願いします。

 

年末年始はゆっくり贅沢に過ごそうと思い、お酒を楽しみ温泉でゆっくりと言うところまでよかったのですが・・・

 

休日最終日の１月５日の朝、鼻に違和感を感じていたら午後には風邪っぽくなりまして。

 

新年早々１．５日の有給消化（笑）

 

忙しさもあり治りも遅い。（年齢的なものもありますね）

 

完全回復したらやっぱり美味しいお酒が飲みたくて、久しぶりのフレッシュカクテル。

 

 

妻との買い物中に見つけたザクロ（グレナデン）。

 

ご存知かと思いますが、写真のようになるまでは結構手間がかかります。

 

しっかり手間をかけたほうが、フレッシュフルーツは美味しいカクテルになりますからね。

 

いつものボストンシェーカーに入れ、ペストルで搾り、シンプルにジンと少量のライムジュースでシェイク。

 

 

色合いもきれいなザクロのマティーニ。

 

比較的淡い香りと味わいの独特の風味が、ジンとの相性も良い。

 

アテはやっぱりザクロ。

 

 

種子は残るものの、果汁たっぷりで美味しい。

 

アントシアニン、タンニンなどの抗酸化作用もあるようなので気分的にも良いですね。

 

 

ノロもインフルも流行りだしている様ですが、皆様もお気を付けください。

 

免疫力アップを心掛け、極寒のこの冬を乗り越えていきましょう。

ボージョレ

今年も飲むのかって？

 

勿論飲みますとも。

 

 

今年の出来？

 

昨年の味わい覚えてないし・・・（笑）

 

まあ、お祭りみたいなものですからね、クリスマスと同じく楽しまないと。

 

開栓からじっくり時間をかけたほうが、変化があって楽しめることは確か。

 

間違いなく言えることは、妻と二人、１本じゃ足りない〜

〆張鶴

９月に入り雨の多い日が続く宮城。

 

朝晩吹く風は秋を感じる涼しさがあるものの、未だ湿度の高さが身体に纏わりついてくるよう。

 

そうは言っても、いよいよお酒が美味しく感じてくる季節、夏場にお休みしていたモルトもそろそろ・・・

 

と言いたいところですが、まずは身体馴らしに日本酒で。

 

 

〆張鶴　純米吟醸　純　/　１５％

 

フルーティーな吟醸香はバナナからメロン、甘さは適度で軽やか、穏やかな旨みが余韻に。

 

すいすいと飲めてしまうべたついた甘さのない好みの味わい。

 

野菜室で常温よりちょっと冷えた温度がまた心地よく・・・

 

この味わいならこれと言った食事との相性を想像させる一本。

 

とは言え、やはり慣れていないからか刺身か焼き物か煮物か、なんて答えが出る前に酔いが回って（笑）

 

飲み慣れた人にアドバイスを頂くのが一番なんでしょうね。

 

撮影時、ラフも良いタイミングで振り向いてくれました。