こころ、想いのままに・・・

水出し珈琲

ご無沙汰しています。
ずっと仕事で、家に帰ってヨガしたら寝てしまっている日々です。

朝、職場の上司から電話があって(かなり早朝・・)それから寝れません・・

で、今も飲んでいる
「水出し珈琲」
これ飲んだら、ペットボトルの珈琲が飲めないぐらい香が良くて
美味しい!!!

ほぼ毎日飲んでいます。

もうすぐ、豆がなくなる・・

でも、水か珈琲しか飲まない私は、必需品です。

ホットもいいけれど、アイスもまだ美味しい。

この、ポットに豆を挽いてもらったのを8時間おいたらできあがり。
すぐにできないので、セットして仕事に行きます。

あーー幸せ。

完熟マンゴー

またまた、私の食することになりました。
「完熟マンゴー」
母からもらいまして。
結構、ランダムに切るほうがこちらでは主流。
「太陽のたまご」は、完熟度が違うのでしょうけれどねぇ。。

今年は、宮崎のスーパーでも「完熟マンゴー」がいつもよりも多く出回っているように
感じます。
でも、「太陽のたまご」は未だに見た事ないです。
マンゴーは、こちらで生産しているので、すごく安い!!

大きいマンゴーでも、2000円から3000円で購入できます。
しかし、朝からマンゴーとは贅沢ですが・・

今日も、夜勤だし。
たまには、いいか。

なんか、ずっと仕事しているよ。
休みがほしい。。

パン、完成!!

頑張りました。
発酵時間が、ニ回あって２つあわせると2時間ぐらい。
でも、初めて作ったので本通りにしました。
できましたよ。

でも、表面がやや硬い。
水分が足りないのか?
オーブンレンジが違うと、こんな私でもできてしまうのです。

そして、思った事。
パン屋さんって、大変なんだなぁって思いました。

私、近頃夜勤か研修に、支配されています。
休日も忙しい。
ファースト研修の課題もたまってきていて、パン発酵の時間に集中してレポート書いたりして
頑張っております。

また、コメント、訪問遅くなりますがごめんなさい。

上手にできました

なんか、ゴールデンウィークとは何処にいったの??って言うぐらい
休みなのに、研修行って→スパ行って癒されて
また、ずっと仕事で・・今日は夜勤です。

近頃、自転車で活動しているので・・
なかなか、行けなかった繁華街のパン屋さんにも普通に行ける。
これって、いつも自動車使っている私にはかなり画期的です。

で、そこで買ったパンと、チキンとお野菜でチキンサンドを作りました。
粒入りマスタードが、アクセントですごくいいのです。
チキンには、少しガーリックソルトを使って。

２つ作って、一つは夜に食べる用に冷蔵庫になおしました。
冷えてもとても、美味しい!!!

今日は、かぼちゃの食パンがあるので夜勤だし・・
どんな、サンドにしましょうかね。

ピーチムース

見てみて。すごく、近いけれど、手作りのピーチムース。
5人で作ったのに、材料費一人200円でした。
びっくり。

すごく美味しくて、昨日自分で作りました。
またまた、これも美味しい。。
ムース苦手だったのに、変わりました!!