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昨日・今日とも、庭造りをしている旦那さん。
注文していたレンガが届いていました。
運びこみまでは業者にやってもらってもよさそうなのに、ほとんど自分で運んでいました。
お疲れさんなことです。
私は編み物を始めたけど・・・・・いきなりもつれて・・・・・・ヽ('ー`)ノ
はてさて、うまくいくのでしょうか？？
 グルメ番組を見ながら編み物をやっていると、画面にでてきた『パスタマシーン』。
欲しくて欲しくて買ってもらったけど、我家の食卓にはなかなか登場しない、生パスタ！！
このままだと、本当に『宝の持ち腐れ！』になってしまいそうなので、慌てて引っ張り出してきた『土曜のお昼』。
１１時、ストーブの上でトマトソースを煮込み、簡単麺を捏ねて・寝かして・パスタマシーンでのばします。
パスタマシーンでカットすることもできますが、手切りの不ぞろいな麺が好きなので、包丁で切りました。
この日のソースは、エビとアスパラのトマトソースパスタです。
「うま
 うまうますぎ」です。しいて言えば、作りたかったパスタイメージは『タッリアテッレ』。 茹であがりが１ｍｍ×１０ｍｍ位の麺。
これは、４ｍｍ×１８ｍｍで、ちょっと太すぎる！！もう少しで『ほうとう』になりそう！ なってる？
けど、これはこれで麺にソースがからんで、噛み応えがあり＆もっちもち！でおいしかったです。
調子に乗った私！日曜日のお昼(も)パスタにする事に。
今日こそ目指せ！！『タッリアテッレ』。（連ちゃんパスタです）
まず、パスタソースを煮込み始めました。 たっぷりの野菜と豚挽き肉のミートソース風。
いつぞや乾燥させていた『ドライバジル』をたっぷり入れて煮詰めていきます。
その間に、パスタをうってます。 連ちゃんでやると、ようりょうがいいみたい！。
いつも生麺は、「茹で上がりはひとまわり大きくなる」というのがイメージできなく、毎回太くなってしまいます。
今回は慎重に。 まずは薄〜く薄くのばしてから、包丁でカット。
今日は、どんな感じに茹で上がるでしょうか？？？？
出来上がったミートソースをたっぷりかけて・・・・・。
食べる時は、粉チーズをかけ・しっかり混ぜて、「いただきま〜す」。
「わぁ〜お！！おいしぃ〜
」。 ミートソースとパスタがお口の中で、最高の塩梅です。 パスタの薄さはばっちり１〜２ｍｍで、フォークによく絡まり、喉越し・噛み応え共によいパスタです。
しいて言えば、パスタの幅が１５ｍｍ。 あと５ｍｍ細ければ完璧でした。（昨日の失敗が活かされていない）
けど、十分おいしいパスタでした
。 満足満足の週末お昼ご飯でした。
これからもパスタマシーンをじゃんじゃん使って、お宝にしなければ。
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生パスタ、自宅で食べられるなんて、すご〜い！ですね＾＾
一度お店で食べたことがありますが、モッチモチなんですよね〜♪それに、トマトソースが美味しそう！いや〜、食べたいです、本当に！！！
2012/2/12(日) 午後 4:46
生パスタ、あこがれ〜♪
宝の持ち腐れ・・・ワッフルメーカーがそうなりつつあります（笑）
あ、ゲスブに返コメ、ありがとう！御用の際にはいつでもどうぞ♪
ほんと近くにオープンするといいですね(*^^)v
2012/2/12(日) 午後 6:22
私もパスマシン持ってますよ、表面がつるつるして
舌触りが良くなりますよね、
意外に茹でると、デカくなりますからね
2012/2/12(日) 午後 7:15
生パスタを手作りするなんて〜素敵すぎる！
（＾−＾）写真を見ただけでも美味しそう〜〜〜
パスタマシーン♪宝ものになりましたね
2012/2/12(日) 午後 9:42
こんばんは！
パスタマシーン、楽しいですよね〜そしてめっちゃ美味し〜〜！！
我が家も宝の・・・とならないよう活用せねば!!^^;
ポチッ★
2012/2/12(日) 午後 10:07
かなんさん、実は生パスタは、パスタマシーンがなくてもできるんです。
しっかりねって、麺棒で薄くのばせば・・・・
↑が面倒でかってもらったんですが(^_^；
生パスタ・・・おいしいです。
今回は、ソースもおいしくできて大成功でした！！
ありがとうございます。
2012/2/13(月) 午後 4:25
バッチリですね
自分で打ったパスタは美味しいよね(^_-)-☆ポチ
2012/2/13(月) 午後 6:01 [ ドメニカーナ ]
ご主人、「自分ができることは全て自分で」なタイプでしょうか？
私の場合はセッカチで「自分も手を出す」というパターンですが＾＾；
パスタ、全部美味しそうです♪凄過ぎ！！｢傑作★｣☆彡
2012/2/13(月) 午後 8:36
手作り生パスタ凄く美味しそうです。
私もパスタは好きなので生パスタができると良いですね。
2日続いても全然OKです。
美味しかったら食べたくなります＾＾
ポチ☆
2012/2/14(火) 午前 7:30 [ TKK ]
ＭＡＮＯＡさ〜ん、我家のワッフルメーカーも！！持ち腐れ！！？ヤバイ！！思い出したから、ワッフル作ろう。。
コストコ！！こちらこそありがとうございます。
その節はよろしくお願い致します。
2012/2/14(火) 午後 4:34
Ｆｉｒｅさんがつくるパスタ、おいしそう！！
そうそう、私は結構練るのが弱くて、けれどパスタマシーンを通すと、つやつやつるつる麺に仕上がるのでいいですよね。
本当、想像以上に大きくなりますよね（笑）
2012/2/14(火) 午後 4:53
かえる家さん、手打ちパスタ・・・麺はうどんと変わらないけど本当おいしいです。
正に、一瞬ですがお宝になりました。
持続できるよう、がんばります(^0_0^)
2012/2/14(火) 午後 4:57
次男の嫁さん、パスタおいしいよね。
少し覗きましたが、楽しそうでとってもおいしそう。
またゆっくり伺いますね。
パスタ作りは、慣れると早く作れるようになりますよ。
お互い、宝物にしましょうね。
2012/2/14(火) 午後 4:59
ドメニカーナさん、ありがとうございます。
手作りパスタ、本当おいしいね〜。
やり始めればあっという間にできるのに
マシーンを仕舞い込んでいるのが問題ですよね。
イタリア人みたいに、カウンターに出しっぱなしにせねば！！
2012/2/14(火) 午後 5:00
SHARONさん、旦那さんは全部自分でというタイプではなく
「２人でやれば早く終わるから手伝う・・・」とお気楽な考えだそう。
昔は、色んなパスタもソースも、おいしくできなかったけど、
最近は、ハーブのおかげ？とってもおいしく作れるようになりました。ありがとうございます。
2012/2/14(火) 午後 5:04
ＴＡＫＡＫＯさん、パスタはマシーンがなくても作れます。
少し余分にこねて、麺を伸ばすのは麺棒で・・・・。
おいしいよ〜。
私も、毎日パスタでもＯＫです。
ただ旦那さんに悪いかな？と思ったんですが、内容が違ったので全然ＯＫ。それどころか、マシーンを使ってくれるならなおＯＫと言われました。
ポチ、ありがとうございました。(^0_0^)
2012/2/14(火) 午後 5:07
生パスタ、モチモチに仕上がるとか。
そのうちくるくる巻いたりチョウチョにしたり。
お宝、大活躍するでしょうね。
2012/2/14(火) 午後 10:31
マサタロウさん、モチモチでおいしいよ〜。
暇な時に、マカロニ系を作ってみたいです。
持ち腐れにならないようがんばります。
ありがとうございます。
2012/2/15(水) 午後 9:42
うわぁ！美味しそう。
2012/2/25(土) 午前 8:27
おいしいよ〜ＭＩＭＩさん（笑）
2012/2/28(火) 午前 3:49