大連事情ポツリ・ポツリ

家庭料理

中国人友人の家に招かれ久々の家庭料理に舌鼓。

彼との付き合いは約3年。
ここに越してきてからのはじまり。
きっかけは家庭に据え置きの飲料水。
もともとあった飲料水機に貼られてあった飲料水店の電話番号。
なんと言っても、いの一番に必要なのは「水」だから。
だからすぐに電話をしたのが始まりってわけ。

人を信用するっていうのは、そうすぐにはできないよね。
まして異国の地なんだから。
だから、
彼が水を運んできた時、何の話もなく、
ただ、金を払ってのそれだけだった。

２年半を過ぎてからの
ある時、今日は話をしてみようと思っていたから、
「今日、時間が有れば一緒に食事でもしませんか？」って、言ってみたら、
「８時すぎならだいじょうぶです。」と中国語で。
何となくびっくりした顔つきと、ホントですか？という心持が入り交ざった不安げな
顔つきを向けていた。

僕は当然その様なことは想定内だったから、何も慌てなかった。
彼とて逆にそうだと腹の中では分かっているようだった。

彼との最初の食事から本当に打ち解けた心の話ができるようになった。

そんなこんなで時が過ぎ、ある時、彼の家に行きたいと申し出たら、
「本当に来てくれますか？」と言うので
「お邪魔してもいいですか？」と念をおしたら、
彼は「私の面子がたつし、とても嬉しい」と感激振りをアピールした。

庶民生活の一端を担っている彼の家庭での生活ぶりを観測するのも
僕にとってはとても貴重な社会勉強。
彼は午後８時に仕事が終わり、その足で私を迎えにきてくれた。
タクシーで彼の家に向かった。
７〜８分で到着。
案内されて家の中に入った。
その瞬間、彼の家庭の温かさが瞬時にして伝わってきた。

物事何でも同じ。
積み重ねの中で初めてその家庭のニオイ、カラー、そして雰囲気が養われる。
一朝一夕で事は成しえない。

まだビールを一口も含まないまま、
この温かい家庭の雰囲気に酔ってしまったようだった。

日本では家族がそろって夕食をとる家庭は以前よりずいぶんと少なくなってしまった。
それが当り前と考える子どもも多くなってきている。
家庭、家族の本質をあえて捨てざるを得ない日本の社会、
孤独化していく子どもたちの正視眼するその先には
殺伐とした砂漠の世界しか目に留まらないのが正しい見解かもしれない。

彼の奥さんが作ってくれた東北料理の味がとてつもなくおいしかったのは、
奥さんを気遣う彼の心と娘に与える彼の愛情の深さ、
それらすべての相乗効果がそういう結果をもたらしているのだろうと思った。

どんな家でもいい、どんなテーブルでもいい、どんな椅子でもいい、
どんな皿でも、どんなコップでも、どんな箸でも・・・・・。

本当にたくさん話をしたし、たくさん笑ったし、・・・・
何はともあれ
気さくな気持ちになれることっていうのが
実はホント！大事だと思う。
それが中国や他の外国もしかり。

言葉を超えた心と心のコミュニケーション。
ETと同じだね。
僕はこれからも一番大事にしたいと思っている。

「緑茶粉」いわゆる「抹茶」

「緑茶粉」いわゆる「抹茶」




健康に関する商品は、今は全世界的に注目度が高いです。
人には人それぞれに持つ人生があり、生き方があります。
また、人には寿命があります。
人によって与えられた寿命の長短もあります。
でも、その寿命を知る人は、だれ一人としていません。

オぎゃーと生まれたその時以後の
自分に敷かれたレールがどんなものかは、全くわかりません。

一日、ひと月、一年と月日が経つことはわかりますが、
その時間が経過していく過程での行動や思考は生まれた時から与えられているとしても、どうしてそうなっているのかは、解明できません。
そういう不可思議なところで人は生きている訳です。

「死」という最後が来ることはわかっていても、
その状況が早く来ることを願う人は普通いません。

長寿の国として日本人は有名です。
中国の人、特に若年層の人は健康に関して非常に敏感になってきています。
「和食」にみる材料や料理方法などを関心深く聞いたり、見たりしています。

昨日、中国人友人の一人が経営している「お茶屋」に行きました。
店内を見渡しているといつもと違う商品だながありました。
「あれっ？なんだろう？」と、そばによって見てみると「緑茶粉」と書かれた
いわゆる「抹茶」の袋入りの商品が置かれてありました。
これは、日本の技術を取り入れて作られたものと書かれていました。
お茶の葉を100％原料にして作ったそうです。

僕がそこに立ち止まったまま、じっくりと見ているのに気付いた友人Ｙさんが、
「ちょっと飲んでみますか？」と声をかけてくれたのでとても興味があったので
「よろしいですか、味わってみたいです。」と答えました。

小さじ一杯の粉末を碗にいれ、80度ぐらいのお湯で混ぜそのまま口に含んでみました。

多少の苦味はありますが、
なんだか栄養たっぷりのお茶をいただいた満足感と体力増強、健康促進ができるという
意識が脳裏全体に走り、気持ちがとても晴れやかになった感じがしました。

この「緑茶粉」は女性がほとんどを購入していくそうです。
それも若い女性が多いとのことでした。

真夏の太陽光線、紫外線で女性が特に気にするお肌の問題には
やはり、この「抹茶」が功を奏するのかもしれません。

早速買って知り合いの人たちに飲ませてあげたい気持ちが高まってきました。
この「緑茶粉」を持って歩いていれば若い女性にもてるかもね。

一袋（80ｇ入り）で15元。四袋買いました。

僕の頭の中では、
この「緑茶粉」とハチミツをブレンドして冷たい抹茶ジュースを作ることと、
この「緑茶粉」を携えて居酒屋で「抹茶割り焼酎」を飲もうと考えていました。

僕の友人のお店は、中山区明澤街80号にあります、
「天蓮茗茶」という名前です。0411-6288-6629
もし、興味がございましたらどうぞ立ち寄ってみてください。
お茶の味見だけで何杯も飲めますよ。
ただし、弁当持ちこみはできませんよ。
あしからず。

海のそばの喫茶店

海のそばの喫茶店

写真、みてください。

海のそばの喫茶店

「　海のそばの喫茶店　」


先日、久しぶりに黒石礁に行ってきました。

友人で中山広場人民路東亜銀行ウラにある居酒屋「寿限無」の店主のIさんと、
同じく友人で先輩のMさんが共同経営している「琵琶珈琲店」（PippasCoffeeShop）
＜http://www.threeweb.ad.jp/logos/pippas/＞へ開店祝いを兼ねて行きました。

店内は、赤と青を上手に活かし、シックな感じで落ち着いています。
一階には４人掛けのボックス席が四つ道路側に縦に並んでいます。
入り口を入って左側奥を見ると中二階への階段があり、そのヨコには所狭しと
日本語、英語、韓国語等々のあらゆるジャンルの本や雑誌が立てかけてあります。
中二階の左奥にも７〜８人入れる予約席としても使える場所があります。
階段をあがったところでも４人用の丸テーブルが３卓あります。
この場所で日本語コーナー、英語コーナーそして多国語コーナーもやっているそうです。
この辺りはIT関係の会社が多いので、この店の特徴としてコンピューターはどの席でも接続できる様工夫されているところです。

そんなこんなをしているうちに昼食の時間になったので、
どんなものがあるのか、味はどうかなどを楽しみにしてメニューと
ニラメッコしていました。
「寿限無」のIさんは、久しぶりスパゲッティー食べてないんだよな〜〜、
ということでビーフスパゲッティーとグリーンサラダをオーダー。

その時、Mさんが「仕出し弁当」もありますよ、どうですかと言いながら
仕出し弁当専用のメニューをカウンターから持ってきてくれました。
＜味噌汁付き＞が大きく目にとまり、そのあと順に1番から5番まで見ると
5番のスペシャルサンドには味噌汁は付かないので4番目のとんかつ弁当を
オーダーしました。
この仕出し弁当は、IT関係者には好評のようです。
昼食の出前はもちろん、
夜遅くまでの残業が多いので夕食や夜食の出前をMさんが担当しているそうです。

昼食を共にしながら飲食店の経営方法について案を出し合いました。
Iさん、Mさんには是非！がんばっていただきたいと思いました。



食後、Mさんが散歩でもしませんか、このウラは海ですから気持ちがいいですよ。
との話から、３人連れ立って歩をそろえながら話をしていると何とも心地の良い
海風が通り過ぎていきます。

夏休みのせいか数家族の子供づれの人たちが岩場で涼んでいたり、
中には釣竿を2本たててじっと待っている人もいました。

いつもの多くを家の中で過ごしている僕にとっては、
このたった２時間という時間はとても価値の高いことでした。
心身ともにリフレッシュできたからです。

これからは、なるべく自然にふれる時間をつくろうと本当に思いました。

僕もたまには行きますから、皆さんも是非、立ち寄ってみてください。

すいか

「　すいか　」

日本の香川県特産である「四角いスイカ」、
重さは6kgで1.05万円だそうだ。
人民元にして770元。

この新聞記事を読んで
一瞬、目が点になった僕。

だってさあ、桁が違うよ、ぜったい！

＞大連の最低賃金30％引き上げ（06.8月〜）
　大連市内三区・旅順区・金州区：600元/月
　庄河・普欄店・長海　　　　　：500元/月
　開発区・保税区　　　　　　　：700元/月

これは全体の最低平均賃金。
業種、地位によって違いは当然あります。

IT関係でソフト開発に携わる新卒社員はほぼ3500元/月。
僕がプロジェクト管理とビジネス会話を教えている
彼らの平均月収は7000元ぐらい。

この間、一人の塾生がスイカ（西瓜）一個持って我が家にきました。
そこですかさず、「その西瓜いくら？」って聞いちゃった。
そしたら返ってきたのが「2元。」
「えっ！？」「一個2元？」って言ったら
「1キロ2元です。」
「このスイカ何キロ？」
「6キロです。」
「じゃ、２×6で12元かあ。」

日本の物価は本当に高い。
中国人が日本で仕事をしてもそれ程の魅力を感じなくなってきてるのは
当り前かもしれない。

観光で訪れる日本人も増えている大連。
女性客の大半は衣食観に徹している。

あちらこちらの料理店で海鮮料理の大食い。
果物の贅沢食い。
ウインドウショッピングあらず、試着三昧。
といっても、そんなに荒々しくしている訳ではなく
美味しいものを安く食べられる嬉しさ、楽しさが増幅しているのだと思う。

この値段でも他の地域から見ると大連の物価は高いほうなんですよ。

一日三食は10元〜15元あれば食べられますからねえ。

僕の塾生が日本へ出張する時、
彼らは行く前にたらふく海鮮や果物を食べてから行くようにしているみたい。
そうかと言って一週間ぐらいで油切れだろうけど。
40人の塾生が今、日本で頑張っている。
切り詰めた生活をしながら。
帰ってきたら思い切り好きなものを食べさせてやりたい。